沈冬梅，博士，中国社会科研院历史所研究员、教授，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，国务院华鼎国学基金会国茶文化专家委员会委员，中国茶叶学会茶文化咨询专家、茶艺专业委员会委员，中央电视台大型纪录片《茶叶之路》随行专家。发表主要著作（含合著）：《宋代茶文化》、《浙江通史?宋代卷》、《茶与宋代社会生活》、《茶经校注》、《中华茶史?宋元卷》、《茶馨艺文》、《茶经》、《茶经诵读》、《大观茶论（外二种）》、《中国古代茶书集成》、《中国古代历史图谱·宋代卷》等。