2022年8月10日上午 ，人大茶哲所湖北茶文化考察组一行前往黄冈市英山县 ，相继走访了湖北大广茶业集团有限公司位于林家冲 、狮子坳的两处茶业基地 ，实地走进大广粗制茶工厂和出口茶制作车间 ，之后前往英山云雾茶产业协会会长单位 、英山县绿屏茶叶有限公司考察 。考察组成员与企业负责人展开了座谈 ，一方面了解英山云雾茶的制作工艺 ，另一方面对该地茶企的发展战略和未来前景 、助推本地茶文化等方面的规划都做了初步的掌握 。大广茶业集团有限公司戴祥海经理及英山云雾茶产业协会会长 、湖北英山云雾茶业股份有限公司董事长叶雪平会长分别接待了考察组一行 。

图1 戴祥海经理带领茶哲所团队实地走访茶园 

湖北大广茶业集团有限公司成立于2015年10月 ，是集茶叶种植 、研发 、生产 、销售 、包装 、茶旅融合为一体的股份制民营企业 ，为省级龙头企业 ，现有的园区已经完成了一期工程 ，二期工程正处于施工阶段 。现有茶叶制作厂区面积13000平方米 ，包装生产厂区3000平方米 。拥有红茶 、名优绿茶 、精制茶全自动生产线3条 ，包装各类机械设备89台件 ，流转自有茶园基地3000余亩 ，年产名优茶20万公斤 、出口绿茶1000多吨 ，年度产销达8000余万元 。

大广茶业集团旗下的林家冲茶业基地种植的茶树种为本地优良品种鄂茶一号 ，一年内分别在清明前 、清明后 、谷雨前分三季采摘茶青 。该基地茶叶销量甚好 ，采摘季时主要雇佣当地百姓 ，劳务价大约60元至80元一斤 。狮子坳茶业基地由稻田改建而成 ，已有七八年的种植时间 ，主打有机茶 。考察组还进入大广茶业品鉴中心参观 ，体验了大广茶业公司自行研发的饮茶杯 ，该饮茶杯将茶包置于一次性茶杯底部 ，可冲泡多次 ，契合当代社会的快节奏生活方式 ，十分方便 ，想必会得到市场的热烈追捧 。

 

图2 大广茶业公司自行研发的饮茶杯 

随后 ，考察组一行去往大广茶业集团生产车间进行参观 ，包括英山云雾茶车间 、粗制茶车间以及出口茶车间 。陪同的戴祥海经理告诉我们 ，该车间以绿茶 、红茶加工为主 ，不同等级的茶叶有着不同的销售渠道 。中低端茶叶一般属机采 ，亦曾为碧生源减肥茶提供过绿茶原料 ，名优茶则大多是人工采摘 。大广茶业的出口茶一般流入中非 、俄罗斯 、摩洛哥等地 。

图3 车间参观 

在会议室座谈时 ，戴祥海经理就大广茶业集团的发展情况 ，与考察组成员进行了深度交流 ，提出了不少未来展望 。戴经理详细描述了企业的总体状况 ，大广茶业集团的目标是“聚精英人才 ，树百年大广 。”为了做响 、做大英山云雾茶 ，使英山好茶能世界共享 ，集团仍需不断努力 。公司茶业销售主要有两类 ：一是针对精英人士的商务礼品茶 ，以名优茶为主；二是面向出口产业的出口茶 ，大广茶业集团有限公司也是在今年才由转出口业务改为自营出口业务 。中国人民大学茶哲所李萍所长询问 ，从世界趋势看 ，纯茶一支独大有所式微 ，拼配茶所占市场份额越来越大 ，拼配技术也成为了企业的核心竞争力 ，大广茶业将来是否考虑生产拼配茶？对此 ，戴经理回答道 ，将来会考虑三年一拼形式进行拼配茶生产 。戴经理还表示 ，随着企业的不断发展 ，大广公司也会尝试村集体入股等经营形式 ，村民虽不参加经营与管理 ，但每年会有固定分红 。正是因为有无数企业家在勇于探索不同的管理模式 ，才有了中国茶行业可期的美好前景 。

图4 戴祥海经理与考察组成员进行深度交流 

辞别戴经理 、离开大广公司之后 ，考察组一行来到了英山县绿屏茶叶有限公司 ，亦是英山云雾茶产业协会的会员企业 ，该公司的技术 、产品质量总监叶雪平先生为现任会长 。叶雪平会长为全国劳动模范家 ，他今年65岁 ，从事茶产业38年 ，经历了英山县当代茶业从无到有 、从弱到强的过程 ，他的手工制茶经常在高规格比赛中拿到金奖 ，他还全程参与了英山云雾茶标准的制定 。

叶会长首先带领大家上二楼参观并了解英山云雾茶产业协会 ，他为协会无偿提供了办公地点 ，与骨干会员一道制定了英山云雾茶生产者合作组织监管追溯体系以及英山云雾茶的质量标准 ，挂了满满一面墙的 、各类细致规定和章程等 ，给考察组成员留下了深刻的印象 。

图5 叶会长带领大家参观 

叶会长在2022年5月开通了抖音 ，每天都会播出一至两条短视频 ，据说已经有了3万多人的粉丝 ，但这些都是真实且有效的粉丝 ，他们都购买过叶会长的茶 ，因为他推出了一个净重100克 、标价29.9元的“爆款” 。叶会长非常自豪地带我们参观了湖北楚茶公司与英山县绿屏茶叶有限公司合作打造的“英山云雾茶”直播间 ，设备一应俱全 ，叶会长每日坚持到这个直播间助播 ，对英山云雾茶种植 、加工 、产品特性等粉丝们关心的问题做出一一解答 。通过新兴媒介为湖北英山云雾茶叶推广贡献自己的力量 ，我们为年近古稀 、依然学习和拼搏的叶会长鼓掌 ！

图6 叶会长的抖音直播间

叶会长拿出今年获得金奖的新茶让大家品尝 ，我们为有此口福而深感荣幸 ！因采摘和制作极其繁杂 ，生产工作量很大 ，一般不上市 ，但这款茶喝下去带来的味觉体验和滋味冲击 ，绕梁三日 ，令人久久难忘 。

图7 考察组成员王芳教授冲泡毕昇牌野生绿茶 

品茶时 ，考察组成员与叶会长的公子叶新建先生进行了愉快的谈话 ，叶先生已经全面接手公司的日常经营管理 ，为绿屏茶叶公司的现任董事长 。叶先生大学毕业后曾在山东工作三年 ，后来被茶业事业召唤返乡继承家业 ，听到他们父子二位关于茶业发展的不同却又相似的交谈 ，我们得到了很多启迪 。

图8 在英山云雾茶产业协会合照留念