编者按 ：本文作者为上海禅艺会负责人 ，也是中日茶道交流的使者 。本文为作者的新作 ，刊发于《茶博览》2020年第11期 。经作者授权在人大茶道哲学研究所微信公号 、网站 、微博推送 ，以飨读者 。

 

沈纯道

         

在日本著名茶书《山上宗二记》中 ，记录了村田珠光的两句名句 ：“草屋拴名驹 ，陋室配名器” 。意思说 ，在寒酸破旧茅屋外拴着名贵马匹 ，趣味横生；在简陋草庵茶室里摆着名宝茶具 ，景雅深妙 。在这鲜明对比中 ，更能体现出“侘寂”意味 ，这样的茶道搭配 ，就蕴含着茶道的韵味 。因为这是一种粗陋与豪华强烈对比与冲突下的不对称之美 ，是对均衡齐整之美的一种否定和补充 。

        村田珠光(1423-1502) ，奈良人 ，11岁便在净土宗寺院奈良称名寺出家 ，30岁时到京都大德寺酬恩庵师从一休宗纯禅师 ，学习临济宗杨岐派禅法 ，并接触到了由南浦绍明从大宋传来的茶礼和茶道具 ，并将禅悟导入饮茶文化 ，从而创立了草庵茶——日本茶道的最初形式 。

        在村田珠光时代 ，要想成为一种“茶汤者” ，即茶道名家 ，必须要拥有几件“唐物” ，并具有鉴别“唐物”的能力 ，村田珠光拥有十多件“唐物” ，便有了成为茶道名人的资格 ，何况他一直潜心研究茶道 ，其思想影响深远 。在足利时代 ，甚至出现了唐物至上主义 ，可见当时的日本对中国文化和器物的痴迷程度 。

图1  村田珠光收藏过的唐物茶入 ：付藻茄子（九十九发茄子）

       村田珠光认为 ：“没有一点云彩遮住的月亮没有趣味” 。他的这一美学思想体现在对茶具的选择上 ，就更喜欢有异国情调的唐物 ，并非是那些精雕细琢 、完美无缺的精美工艺品 ，而是略有一点残缺的所谓“次品” 。

        唐物茶入通常是指一种薄胎高温酱釉陶器 ，在日本抹茶道中用于盛放茶粉 ，茶入与茶杓 、茶碗一起成为抹茶道中三件最重要的茶器具之一 。足利家原来收藏有一件叫“九十九发茄子”的唐物茶入 ，其名字来源于《伊势物语》 ，这件茶入的釉面有着白发丝般的流淌效果 ，“白”字是“百”字少一横 ，而“百”少一就是“九十九” 。另一传说 ，则是因为村田珠光是用九十九贯价格买入的缘故（图1） 。“茄子”是指茶入的形态像“茄子” ，因其下腹膨大 ，形似茄子 。根据日本专家谷晃归纳 ，茶入约有二十多种形态 ，如茄子 、丸壶 、枣形 、柿子 、鹤首等 。

         “九十九发茄子”也叫付藻茄子 ，与松本茄子和富士茄子并称“天下三茄子” 。付藻茄子的传承轨迹为 ：足利家-山名政丰-村田珠光-朝仓太郎左卫门-小袖屋-袋屋-松永久秀-织田信长-丰臣秀吉-丰臣秀赖-德川家康-藤重藤元·藤严-藤重家-岩崎弥之助-岩崎小弥太-静嘉堂文库美术馆 。“九十九发茄子”曾在大火中受损 ，其碎片经藤重藤元 、藤严的修复后 ，基本保留下了原貌 ，修饰后的釉面非常自然 ，不细看几无破绽 。这件付藻茄子原本计划在2020年奥运会期间展出40天 ，却因新冠疫情而推迟展出了计划 。

图2  珠光所持文琳茶入

       文琳茶入是村田珠光所持的另一件著名唐物（图2） 。据传文琳茶入的名字来自于一个中国的故事 ，一位叫文琳的小官出于对朝廷的忠诚 ，把苹果献给了皇帝 ，而这个茶入的形状有点像苹果 ，于是就用文琳郎这位官人的名字来命名这类茶入 。通常文琳茶入呈端庄的圆形 ，口较紧致 ，整体曲线优美 ，肩上有一条浮筋 ，形成了漂亮的置形 ，下摆以下露出朱泥土 ，底部切线很清晰 。这件文琳茶入尺寸为 ：高度6.8厘米 、口径2.5厘米 、胴径7.0厘米 、底径3.0厘米 ，付属物中包括有村田珠光笔迹的添状一幅 。文琳茶入别名 ：天王寺屋文琳 、宗及文琳 ，其传承轨迹十分明确 ：村田珠光-津田宗及-织田信长-津田宗及-袴田内匠-细川三斋-柳宫御物-南部家代代-伯爵利淳 ，目前由东京国立博物馆收藏 。  

图3  村田珠光喜爱的南宋茶碗

        村田珠光十分喜好产自中国的茶器具 ，其中较为著名的叫作“珠光名物” ，共有十几种 ，他特别喜欢使用的茶具是一种中国茶盅 。这是一种枇杷黄色 、釉润 、深腹 、敛口 、小圈足的小碗 ，碗口以下弧状内收 ，器内壁刻划有简笔花草 ，间配“之”字形篦纹 ，器外通体刻划折扇纹 ，在日本也叫猫爪纹（图3） 。这种青瓷 ，流传日本时没有名称 ，人们就以村田珠光名字命名 ：“珠光青瓷” 。

         村田珠光爱用的青瓷茶碗是用接近氧化焰烧成的火焰烧制的茶碗 。因此没有表现出青瓷美丽的青绿颜色 ，而是呈现出浅驼色或浅绿色 ，从原本的青瓷标准来看 ，这是一些烧损的作品 。但是 ，村田珠光却从中看到了美 ，这在当时是前所未有的新发现 。南宋的青瓷茶碗 ，产地是在中国南部 ，釉是黄褐色的 ，有着较为明显的南宋风格 ，表面上被称为猫挠文（猫爪纹）的抓图图案从躯体到腰部分呈纵向 ，内侧也有草花文的线描的特征 。这件茶碗附带松尾流茶道的九代宗匠松尾宗见的箱书 ，被命名为“八重霞”（图4） 。

 图4 村田珠光喜爱的南宋茶碗

         村田珠光在粗制的中国陶瓷里 、从廉价的青瓷中发现了特别的美 ，并用于茶道之中 ，这十分符合他提出的“寂茶”思想 。“松花”茶壶是村田珠光收藏过的一个茶具 ，曾经频繁出现在茶会记 、战记等记录中 ，在许多人手中收藏过（图5） ，据《玩货名物记》记载 ，其传承路径是 ：室町幕府的管领斯波氏-村田珠光-宗琳-誉田屋宗宅-北向道陈-织田信长-信忠-丰臣秀吉-秀次-油屋大小路次郎左卫门-德川家康-初代义直 ，现在由德川美术馆收藏 。

图5  村田珠光收藏过的唐物茶壶

        在“珠光青瓷”中 ，更有一种“珠光茶碗” ，实际就是一种来自中国的劣化青瓷茶碗 ，茶碗内侧写有“福字” ，颜色呈枯叶色 ，具有“侘”之感 。“珠光茶碗”大多是因烧造温度不够 ，而达不到绿色的一种黄色茶碗 ，却深受村田村光喜爱 ，由此产生了一种故意造成青瓷劣化的技法 ，并成为珠光名物之一 ，流传至今 。日本大樋美术馆收藏的一件珠光青瓷茶碗 ，在灰黄色的釉面上有着简单的线状花纹 ，在中国它只能算着一件粗糙的器物 ，但它在漂洋过海之后遇到了村田珠光 ，使它的美感被唤醒 ，成为了一件名物 。（图6）

图6  珠光青瓷茶碗  大樋美术馆藏

野村美术馆也收藏有一件珠光所持的青瓷茶碗 ，里面有花纹 、外部有栉目纹 ，略带黄色（图7） ，据考证这是福建同安窑烟烧制的瓷器 。

图7  珠光青瓷茶碗  铭初花  野村美术馆藏

        三井文库收藏的珠光青瓷茶碗是一件较大件的南宋瓷品 ，高7.0口径16.0高台径5.0厘米 ，铭“波澜” ，里面有篦纹 ，外面有“猫挠”栉目文统纹 ，曾经深受村田珠光喜爱（图8） 。据鉴定 ，这件珠光青瓷茶碗是在中国福建的同安窑烧制的 ，千利休在茶会多次使用到这件茶碗 ，后来先后被武野绍鸥 、纳屋宗久 、药屋宗昌 、实休等持有 ，最后由三井家收藏 。京都文化博物馆于1994年9月举办的平安建都1200年纪念暨京都府·陕西省建立友好关系10周年纪念展“大唐长安展”上作为重要展品展示了这件珠光青瓷茶碗 。2009年10月茶道资料馆主办的“侘茶的诞生 ：从珠光到利休”上也展出这件珠光青瓷茶碗 。

图8  珠光青瓷  南宋  三井文库藏

日本茶道的发展 ，需要大量的茶具作配套 ，这在一定程度上极大地拉动了瓷器烧制工艺和产业的发展 ，也为中日两国瓷器业的兴旺注入了源源不断的动力 。日本东京永青文库收藏有一件村田珠光所持的“珠光黄天目” ，高6.4-6.7口径11.3高台径3.8厘米 ，略微有些歪斜 ，釉面粗糙 ，挂在下面的釉呈现黄色 ，因此而得名为“黄天目”（图9） ，后一直被细川家收藏 。在1990年3月有27日至5月6日由京都国立博物馆等联合举办的“四百年忌特别展览会 ：千利休展”上展出了这件“黄天目” 。

图9  珠光黄天目  永青文库藏

        1956年 ，中国晋江同安（现属厦门）汀溪修建大型水库 ，在水库工地挖出大量瓷片 、窑具 。专家闻讯后赶到现场进行调查 ，结果发现大量卷草纹和篦纹青黄釉碗 ，类似日本学者称之为“珠光青瓷”的碗 ，经考证 ，确定了“珠光青瓷”产地为同安县汀溪窑 ，纠正了以往日本学者误认为珠光青瓷产自浙江德清后窑的看法 ，引起学术界广泛关注 。之后 ，福建通过多次文物普查 ，现已查明 ，在同安 、福清 、泉州 、南安 、安溪 、莆田 、连江 、松溪 、浦城等45个市县的百余处窑址主烧或兼烧这类青瓷 ，在福清东张宋窑发现一些完整器 。因这类青瓷最早在同安汀溪窑发现 ，故学术界称这一类青瓷为汀溪窑系 。

         汀溪窑产品以日用生活器具为主 ，碗的产量最大 ，占到八成以上 ，最能代表该窑特色的是类枇杷黄色的“珠光青瓷”碗 ，其器型有敞口 、撇口 、直口 、敛口 、侈口 ，又有深腹 、浅腹 ，宽 、窄与高 、矮圈足之分 ，造型以朴实厚重为主 ，但修坯 、挖足略粗糙草率 。装饰以刻划花为主 ，题材见荷花 、牡丹 、菊花 、卷草及婴戏等；印花较少 ，仅见碗内心印双鱼 、荷花 、鹿纹 ，内外腹壁还是刻划花卉 、卷草等 。最具表现力的是刻划花卉 、篦线 、篦点纹 ，刀功娴熟老到 ，线条流畅自然 、矫健洒脱 、活泼自由 。（图10）

图10  珠光茶碗

 

        关于珠光青瓷的烧造年代 ，文献无记载 。但可根据各窑场的烧造时间进行推断 。比如随着汀溪窑产品的器形 、釉色 、装饰手法等逐渐明朗 ，同时根据在窑址中发现的具有元代器物典型特征的双鱼洗 ，再加上日本镰仓时代遗址出土的汀溪窑青瓷 ，一般认为珠光青瓷的烧制年代应为北宋至元 ，其高峰期在南宋 。（图11）

 

图11  珠光青磁茶碗  出光美術館所蔵

        在日本茶道的里千家资格等级中 ，在中级阶段有一个学习与考试的内容就叫“唐物” ，专指用中国传入的茶器制作茶汤和茶点的意思 ，可见日本茶道界至今仍对“唐物”极其重视 。

 

参考文献 ：

1 、[日]淡交社编.茶人与茶道具.淡交社株式会社.2005年

2 、[日]京都文化博物馆编.大唐长安展.京都文化博物馆.1994年

3 、[日]大德寺茶道名宝展.共同通信社.1985 年11月14日初版

4 、[日]大德寺名宝.京都国立博物馆.1985 年4月初版

5 、[日]侘茶的诞生 ：从珠光到利休.茶道资料馆主办.2009年10月10日至11月29日

6 、[日]四百年忌特别展览会 ：千利休展.京都国立博物馆等联合举办.1990年3月有27日至5月6日

7 、彭丹.唐物与日本的侘寂.淡交社株式会社.2016年2月2日初版

8 、纯道.珠光青瓷与利休名物中美学思想刍议.《茶境 ：第六届国际茶文化交流学术研讨会文集》.河北美术出版社 ，2018年7月第一版