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    台茶茶会纪实

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       4月18日晚 ,由尊龙凯时人生就是搏举办的春日茶会在人文楼621会议室如期召开 。参加本次茶会的有来自台茶世家的台湾著名书法家罗际鸿先生 、尊龙凯时人生就是搏所长李萍教授 、中国人民大学哲学院副院长罗安宪教授 、中国哲学教研室主任林美茂教授 、伦理学教研室主任张霄老师和美学教研室余开亮老师 。列席本次茶会的还有来自大益茶道院的徐学副院长 、中国中铁集团宣传部戴荣里副部长 、中华女子学院魏开琼教授 、北京拓尔智国际文化交流公司李燕总经理和李竹主任 。茶会还邀请了人大国学院的龚莲伊同学为大家表演古琴曲 。本次茶会由尊龙凯时人生就是搏李萍所长主持 。

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        伴随着袅袅古琴音 ,罗际鸿先生一边为大家介绍台茶知识 ,一边为大家冲泡了他专程从台湾带来的数款顶级茶 。罗先生说道 ,有些好茶 ,虽然茶类不同 ,入口有浓淡之分 ,可是入口之后要等5—20分钟 ,才知道它口能生津的好处 。

    罗际鸿先生还给大家纠正了一些名词误解 。在台湾所谓部分发酵茶(或称半发酵),包含50—80%重发酵的乌龙茶20%左右的轻发酵包种茶两大类 。所谓冻顶乌龙茶,实际上发酵度大约21%属于包种茶,品种是青心乌龙,产地是冻顶茶区,故简称冻顶乌龙 。高山乌龙茶也是包种茶,发酵度更低 。文山包种茶 ,主要用青心乌龙 ,发酵度约17% 。

     

    台湾茶早期是从福建传过去的 ,传承并改进福建的重发酵技术 ,时间大概是清朝嘉年间 。早期台茶出口 ,由洋行通过船运到厦门 ,进而向北运至美洲 ,跨过美洲到欧洲 。因于具有特色 ,博得oolong tea这个英文名詞 ,后来更有东方美人茶(oriental beauty的称号 。罗先生家乡罗氏宗亲长辈于1936年成立的台湾红茶公司 ,是全台湾率先突破洋行控制 ,自己打出外销市场 ,行销世界八十余大港的茶厂 。

     

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    会中 ,李萍所长谈到茶道哲学研究所的下一步工作方向是探索儒茶的构建 ,虽然中华文化是儒释道互补的文化 ,禅茶 、道茶也已经有了广泛的研究和传播 ,但茶中并非只有道或只有佛 ,从儒茶层面再去挖掘也许可以得出一些有价值的结论 。罗安宪教授指出 ,在构建儒茶体系之前 ,需要区分儒茶和道茶 、禅茶的差异 ,在潜意识中应当有儒道佛的比较 ,但不管是禅茶和道茶 ,都需要精神的净化 。大益茶道院副院长徐学先生认为 ,中华文化有很多可以相互嫁接的可能 ,可以与禅宗 、道教相嫁接 ,在这个过程中 ,它相当于一个载体 ,就像一个茶杯 ,可以装道教 、儒教 、佛教等等 。如果我们将它装佛教 ,就可以通过品茗的方式 ,与儒家结合在一起 ,通过这种活动来弘扬儒家君子人格的关系 ,其实这也是思想和形式的关系 ,形式就是我们说的喝茶的方式 ,但我们可以由此来参禅 、悟道 、修行 ,这也就是佛家 、道家和儒家的方式 。

         

     

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        茶会圆满结束后 ,与会者合影留念 ,期待能够再次品茗论道 。

     

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