文/图：人大茶哲所

 

2022年8月14日上午，人大茶哲所湖北茶文化考察团来到了湖北省五峰土家族自治县。湖北采花茶业有限公司副总经理肖静洲、办公室主任刘毅接待了考察团一行。

考察团首先参观了湖北省五峰土家族自治县民族精制茶厂。该茶厂于2018年11月入选第三批中国20世纪建筑遗产项目名录。厂内还保留了茶叶精制烘干设备、滚筒分筛机、茶叶抖筛机、茶叶风选机（湖北五峰茶叶机械厂研制生产）、出茶斗、茶叶精制抖筛设备等一直使用到1990年代的原厂机器，还有当时的各款式茶叶箱与茶叶罐。透过这些历史产品，成员们感受到了五峰县茶业发展的变迁。

图1 土家族自治县民族精制茶厂房

图2 老式茶叶箱与茶叶罐 

考察团成员们接着来到了土家民俗馆，这是利用原厂房的一部分重新布置的。土家族是一个历史悠久的民族，有本民族语言，但无本民族文字，有丰富的生活习俗，也是最早利用茶的民族之一。其中，土家滴水床源于明清中原地区流行的拔步床，颇具私密性、舒适性和安全性。几乎床前每个角落都雕刻有精美纹样，多取谐音寓吉祥之意，“金瓜”寓意瓜瓞绵绵，“葡萄”寓意多子多孙。还有土家族的西兰卡普，又称“打花铺盖”，是一种土家锦，造型艳丽，颜色鲜艳，极富民族风情。

图3 考察团成员参观土家民俗馆

图4 考察团成员在茶厂前合照留念 

稍后，考察团一行来到了湖北采花茶业有限公司总部考察产业基地及相关情况。湖北采花茶业有限公司坚持“诚信兴茶”理念，旨在整合优质资源，激活品牌力量。2006年，自治县政府花几年时间，将当时的10多家民营茶企，合并重组成采花茶业集团，集中资源推出“采花毛尖”茶叶品牌，经济效益十分明显。现如今，采花茶业有限公司在多地开设了分厂，形成了星罗密布的基地网络，建立了6万亩核心茶叶区，通过订单农业及联合体模式带动农户12615户，并促使农户人均收入比本地同行业农户高出820元以上，逐步形成了“企业带基地，基地带农户，农户促企业”的良性互动格局。

图5 考察团成员考察采花集团的产业基地 

该公司在湖北省外市场开疆拓土，大力发展省外经销商，采花茶业传统分销办事处及直营店遍布全国，包括北京、武汉、长沙等十多个省、市，在线上渠道方面则建设了采花茶叶天猫、京东、苏宁、832四大线上平台为主体，以抖音、快手、拼多多等30余家电商平台为辅的电商体系，形成了传统分销、直营、电商“三驾马车”渠道运营模式。

考察团还参观了湖北采花网络科技有限公司，亲眼目睹了电商直播、销售、打包、发货等全过程，刘主任告诉我们，公司早在2008年涉足电商，最初只有两人，现在已经发展到20多人的团队，近几年的销售额占公司总销售额10%。随后，考察团来到了湖北安琪采花茶品科技有限公司，这是采花集团与安琪集团合作组建的分公司。安琪集团与采花茶业为何会“联姻”？据采花茶业相关负责人介绍，这是因为过去夏秋茶因售价较低，茶农采摘积极性不高，大量的夏秋茶被弃采，茶青被浪费，也影响了茶农的收入。为了让茶叶一年四季都有销路，助力茶农增收，加之瞄准年轻人茶饮市场，采花方才着眼于速溶茶领域。更重要的原因还是，通过合作组建新公司，可以充分利用合作方的人才和技术优势，实现双赢。

  

图6 考察团成员与企业负责人进行座谈 

众所周知，安琪集团是我国最大的酵母企业，当酵母企业跨界做起茶叶，会迸射出怎样的火花？打开包装，将茶粉倒入水中，即可冲泡出一杯茶。不限水温，即泡即饮。这便是安琪集团与采花茶业合作开发的速溶茶。速溶茶规模性生产始于20世纪40年代的英国，随着生物分离工程技术的不断进步，美国、中国、肯尼亚、日本、印度、斯里兰卡等迅速成为速溶茶的主要生产国。速溶茶具有热量低、营养高、品质高、方便、安全等诸多优点。采花茶业所做出的探索将具有可期的未来前景。