文/图 ：人大茶哲所

 

2023年8月20日 ，人大茶哲所暑期茶文化考察团抵达重庆市 。21日 ，来到了永川区和江津区交界的石笋山茶园 。重庆市石笋山生态农业有限公司副总经理程胤 、永川区农业农村委经济作物技术推广站副站长张庆平以及推广站茶产业主任王廷华接待了考察团一行 。

 图1: 程胤副总经理向考察团成员介绍公司基本情况

 

据史书记载 ，永川区有悠久的茶叶种植和生产历史 ，可以追溯到两汉时期 。20世纪50年代末至60年代初四川新胜茶场和四川省农牧厅茶叶试验站（重庆市茶叶研究所的前身）相继落户永川 。永川区属中亚热带湿润性季风气候 ，四季分明 ，春季回温早且夏季气温高 ，雨热同季 ，相对湿度可达80% 。山上常年云雾缭绕 ，散射光较多 ，有利于茶树内含物质合成；另一方面永川区土壤有机质丰富 ，PH值达到4.5～6.5（微酸性） ，有机质含量在2%左右 ，通气性和透水性好 ，气候和土壤的双重优势非常适合茶的生长 。独特的气候条件使得永川区的茶园可提早20-25天开采 ，具有开发高附加值 、早上市名优茶的优势 。 

永川区政府近年来重点培育以茶叶为特色的主导农业产业 ，推进品牌发展战略 ，永川区茶叶产业快速发展 。现有茶叶面积11.1万亩 、年产量8500吨 、产值达10亿元 。全区现有“永川秀芽”区域公共品牌1个 ，云岭 、新胜 、云阖等企业品牌21个 。永川秀芽自1959年研制生产 ，先后获得国际国内大奖60余项 。1989年被农业部评为全国优质农产品 。2004年获国家发明专利 。2015年被评为“全国最具文化底蕴十大地理标志名茶”和“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌” 。2017年获“中国茶叶优秀区域公用品牌”称号 。2018年获“第二届中国国际茶叶博览会金奖” 。2019年获“中华品牌商标博览会金奖” 。2023年全国区域公用品牌价值评估值达32.16亿元 。

图2: 程胤副总经理与张庆平副站长介绍永川秀芽

 

云阖牌永川秀芽产自重庆市石笋山生态农业有限公司 ，属农业产业化国家重点龙头企业 ，是永川秀芽品牌中的杰出企业代表 。考察团首先参观了云阖牌永川秀芽的基地展示厅 。石笋山公司副总经理程胤在展示厅向考察团介绍了公司的产业规划布局 、产业发展情况和云阖牌永川秀芽的生态茶园 。重庆市石笋山生态农业有限公司成立于2005年4月22日 ，注册资金2050万元 ，位于重庆市永川区何埂镇石笋山村双河口村民小组 ，主要经营种养殖业 、生态农业观光 、农副产品生产 、深加工和销售 、特色养殖 、旅游开发 、餐饮住宿等配套设施项目 。

图3:公司负责人带领参观农旅融合示范区

 

重庆市石笋山生态农业有限公司以土地流转及购买林地的方式 ，种植茶树近3000亩 ，主要栽培品种福选9号 、福鼎大白 、碧香早 、梅占等 ，目前采摘面积近2300亩 ，形成了完整的茶叶种植观光基地 。石笋山属云雾山系 ，位于云雾山脉之巅 ，平均海拔600米 ，是永川秀芽五大茶产业区之一 。茶园风景秀丽 ，环境清幽 ，海拔最高处700米 ，东部和南部均为开阔地带 ，浅（中）丘宽谷地貌 ，园区周围无工业污染 ，很利于茶产业发展 。

石笋山云阖牌永川秀芽茶叶园区坚持创新 、协调 、绿色 、开放 、共享的发展理念 ，追求高品质有机农副产品是农业生存的根本 ，打造“畜禽粪便-有机肥-基地三位一体”循环经济生态模式 。园区内有300亩规模的梅花鹿养殖基地 、2016年投产年出栏1万头仔猪的繁育场和2021年投产年出栏1万头的育肥猪场 ，将动物的排泄物经过干湿分离后 ，沼液厌氧发酵 ，沼渣 、油饼 、秸秆等利用生物菌堆沤发酵后制作成有机肥 ，反哺茶园 。种养循环的方式可提高农产品质量安全 ，形成种养一体化 、生产标准化清洁化模式 。养殖场 、沼气池 、种植基地相互形成有利养殖和种植生物链 ，满足国内消费主流对优质 、高效 、安全食品的需求 ，同时实现成本降低 ，养殖种植双赢 。

图4:当地茶园

 

在座谈会上 ，副站长张庆平和主任王廷华与考察组成员对话 ，一一回答了考察组成员提出的种养循环系统中有机肥是否影响茶青的口感和营养价值 、是否只采春茶一季 、永川区茶业协会以及区域公共品牌对企业的授权等多方面问题 。

 

考察团成员们接着来到了石笋山园区农旅融合示范区 ，参观了坐落在茶园中的特色民宿 。石笋山生态公司以农旅结合 、文旅结合的乡村旅游为重点 ，于2019年成功创建国家4A级旅游景区 。按照永川区茶旅融合的产业规划 ，公司在茶园里面修建了外形貌似鸟笼的多栋特色民宿(伴山茶宿) ，每一栋民宿都别具风格 。到达特色民宿需要穿过茶树丛中小路 ，民宿共有两层 ，从二层卧室瞭台看去 ，近处茶园绿景和远处重山叠青尽收眼底 。

图5: 参观“鸟笼”特色民宿

 

考察团一行继续来到了石笋山云雾古寨 。园区内有多处塑像 ，充满文化气息和历史印记 。副总经理程胤向考察组成员介绍了石笋山中两座形似石笋的山峰 ，并讲述了一段石笋山的民间传说—西部情山 、福地仙缘 ，远处还有大众化的休闲度假区 ，分别是孔雀湖宾馆和情山度假酒店 。景区中整个茶园以群山为背景 ，完整地呈现出了一幅美轮美奂的画卷 。

 图6:集体合照留念

 

石笋山生态农业园区已初步形成了一二三产业融合发展的新格局 ，后期将主要从提质提价 、营销角度入手优化经营 、扩大市场影响力 。在综合利用好茶叶文化属性和品牌溢价的前提下 ，进一步做好茶叶种植 、加工和制作等各个方面的工作 ，在“三产”融合事业中再谱新篇 ！