编者按 ：尊龙凯时人生就是搏所长李萍教授借赴福州开会之机专程拜访了《茶道》杂志社 ，与郑光生社长座谈 。双方分别陈述了各自的工作内容和未来目标 ，也对今后可能开展的合作交换了意见 。本篇报道采取问答的方式择其要以飨读者 。郑社长对文字稿做了审读 ，并提出了宝贵意见 。甯祯文先生也全程陪同座谈 ，并拍摄照片 ，在此一并表示诚挚的感谢 ！

 

文/ ：李萍 ，图/甯祯文

 

问 ：贵刊何时创刊？出于什么动因？

答 ：2006年创刊的 。福建茶文化历史上有很高的地位 ，茶产业也占据重要地位 。建国后全国的茶文化一度陷入停滞 ，福建也不例外 。1980年代的农村改革 ，提高了农民种茶的积极性 ，茶树种植面积有所提高 。福建毗邻台湾 ，受到了台湾的直接影响 ，一些台湾茶文化学者和企业首先到了福建传播现代茶文化 ，特别是茶树种植和加工制作 ，最先受益的是安溪县 ，安溪茶成为现代福建茶的突出代表 ，整个安溪都极大受益 ，安溪的茶农最早过上富裕的生活 。

我们创办《茶道》就是要服务茶产业 ，同时也为茶产业的提升提供指导 。

 

问 ：看来台海交流是一个非常重要的因素 。

答 ：确实如此 。台湾茶文化的复兴也是在台湾茶产业蓬勃发展之后 ，我们既要全力推动茶产业的发展 ，同时也要大力提倡茶文化 ，因为茶文化可以为茶产业提供强有力的支撑 。

图 1 ：《茶道》杂志社内的茶席

 

问 ：贵刊也举办了很多影响广泛的活动 ，能否谈谈举办这些活动的初衷 。

答 ：我们属于福建日报报业集团 ，办刊物的首要工作是组稿 、编辑 、发行 ，但我们又具有很强的地域性和行业性 ，我们还要做茶文化推广 ，为闽茶的升级提供动力 。我们陆续推出了三个活动 ：

第一个是“闽茶中国行” ，在国内的中心城市举办以闽茶的宣介为主题的展示活动 ，我们已经到过了国内十几个中心城市 ，包括北京 、上海 、台北 、南京 、重庆 、兰州等 。我们都会带动很多茶企和产茶区相关机构 ，不仅宣传茶叶 、茶产业 ，也对福建的现象进行宣传 ，期间会有高端对话 、茶艺表演 、产品展销等 。对茶企来讲 ，他们也借助这样的活动 ，直接接触和了解当地消费者的需求 ，也可以对接当地的经销商 。

第二是“闽茶世界行”和“闽茶海丝行” 。这是在第一个活动基础上发展出来的 。福建有很多华侨 ，可以借助他们推广闽茶 ，我们第一站去的美国 ，是在2013年 ，在纽约的罗斯福公园里举办了一场大型活动 ，联系了当地的“福建同乡会” ，这是个在美国很有影响力的社团 ，很活跃 ，每年都会在中秋节举办活动 ，我们结合他们的常规活动 。那次的活动场面非常壮观 ，效果非常好 。我们在现场举办了表演 、展示 ，为老外泡茶 ，也免费发茶包 。本场活动的口号是“和谐世界 、和平发展” 。

我们走了五个国家 ，举办了三站“闽茶世界性”之后 ，有关部门找到我们 ，响应当时中央提出“一带一路”倡议 ，联手推出了“闽茶海丝行” ，将我们的活动纳入其中 ，由省政府出预算 ，承担经费 ，活动由省农业厅主要领导或有关省领导亲自带队 。至今我们已经走了十几个国家 ，有的国家还去过不止一次 ，包括英国 、德国 、法国 、匈牙利 、波兰等 ，我们还应邀赴印度在他们的国庆期间承办主题茶会 。我们每到一个国家 ，都会参加一场国际性展会或组织一场主题活动 ，会跟当地文化结合 ，举办交流活动 ，例如 ，跟法国的红酒文化相结合 ，举办了中法茶酒文化交流 ，我们还会考察当地相关文化产业 ，向他们取经 。“闽茶海丝行”成为了闽茶海外推广的窗口 。

第三是“迎新春茗读会” ，在活动期间 ，阅读经典或美文 ，同时品饮佳茗 。我们借助《茶道》杂志的全国四十多个办事处 ，举办本活动时以福州为中心 ，同时在全国四十多个办事处举办 。2018年开始 ，我们又扩大到海外十几个国家参加进来 ，全球五六十个城市同时读书品茗 ，很多媒体都做了报道 ，效果特别好 。

 

问 ：创刊至今最大的感受是什么？

答 ：我挺杂志社的同仁说 ，《海峡茶道》（《茶道》的前身）创刊时去拜访张天福老先生 ，他是茶界泰斗 ，听说我们要办《海峡茶道》杂志 ，他非常高兴 ，虽然是做茶学 ，以茶科技推广为长 ，但他很关心茶文化的推广和发展 。他还问我们办刊的具体设想 ，听说是月刊 ，他马上就询问我们是否有足够的资源支撑 ，他对此有些担心 。创刊后 ，杂志社举办的活动 ，他都积极参加 ，一百岁高龄时还曾提出想参加那年在南京举办的“闽茶中国行”活动 。

创刊十五年来得来了各方的大力支持 。可以说 ，没有社会各界 ，包括政府部门 、企业 、热心人士的支持 ，我们的刊物就不会有今天 。

 

问 ：《茶道》的主要工作目标是服务福建茶产业 ，这个会不会有点狭隘？

答 ：《茶道》的服务目标不仅仅是福建茶产业 ，但我们首先是要立足福建 。福建茶不仅有深厚的历史地位 ，而且在今天也是中国茶行业的领头羊 。虽然现在有多个省也在大力发展茶产业 ，有的省份种植面积和产量也超过了福建 ，但从历史积淀 、茶文化的厚度 、消费者的口碑和世界影响力等方面来看 ，福建茶产业仍然是极其重要的 。

 

问 ：您多次提到闽茶有深厚的历史积淀 ，能否举例说明？

答 ：我是川大中文系毕业的 ，我对语言文字非常敏感 。我是莆田人 ，我们莆田话的“荼”发音跟“茶”是一模一样的 ，都是dha ，所以 ，我可以肯定 ，“荼”在古汉语的意思 ，既指苦菜 ，也指茶 。福建不仅是中国古代人工种植茶树最早的地区之一 ，也是茶叶出口的集散地 ，中国茶从这里走向全世界 。

 

问 ：国内有一些茶叶方面的专门杂志 ，您如何评价《茶道》跟它们的异同？

答 ：在福建 ，还有一个刊物 ，《福建茶叶》 ，它是福建茶叶学会主办的 ，侧重的是茶学 ，以学术论文为主 。但我们做的是大众传播路线 。

与我们类似的还有杭州的《茶博览》 ，它是中国国际茶文化研究会主办的 ，历史比较悠久 ，影响也挺大 。云南的《普洱》 ，主要关注的是单一种类 ，在云南本地的影响比较大 。

图 2 ：郑社长与本文作者合影 ，背后的书法为张天福先生的墨宝

 

问 ：请问贵刊的栏目都是固定的吗？

答 ：我们每年都要提出新的采编大纲 ，对过去的栏目适度做调整 ，有创新的内容就增加 ，缺少新鲜感的内容就撤掉 ，也有一些栏目因读者反响不错 ，一直保留了 ，例如“专栏” 、“茶博士” 、“专题” 、“特别报道” ，创刊至今都相对固定 。

 

问 ：办刊最重要的是稿源 ，贵刊是如何得到稿子和作者的？

答 ：我们的刊物 ，自由投稿的比较少 ，大部分都是自采和约稿 。约稿的作者包括认识的朋友 ，业界知名人士 ，例如台湾的范增平 、蔡荣章等先生 ，还有马来西亚的许玉莲女士 ，我们也会向制茶者 、茶叶研究者 、关注茶产业的媒体人等约稿 。福建茶叶研究所原所长陈荣冰研究员就在《茶道》杂志上开过专栏 ，将茶学知识通俗化告诉读者 ，他是知名的育种专家 ，培育出了多个国优品种 ，包括“丹桂” 、“春兰” 、“瑞香”等 ，一个国优品种 ，要花费三十年左右的时间 ，他一个人就有多个国优品种 ，很了不起 。

 

问 ：现在各地政府都在推动茶产业发展 ，主要是规模上的 ，例如茶企的产值规模 、茶园的种植面积规模等 ，这对茶产业发展有什么影响？

答 ：茶产业需要有龙头企业 ，但不能仅仅靠龙头企业 。我不太赞成人们简单地跟立顿做比较 ，立顿的产品就是商品和工业品 ，完全跟我们的情况不同 。中国茶产业还有多种社会效应 ，关联着千家万户 ，既是茶农脱贫致富的产业 ，也是地方习俗 、乡村振兴和产业多样性的体现 ，还是丰富的茶文化的载体 ，各地的各种茶树品种 、种植方式 、制作加工工艺都非常不同 ，一旦大型工业化之后 ，可能都会消失 。我主张中国茶产业要立足中国 ，既要有月亮 ，更要有满天星 。

 

问 ：贵刊有很好的社会影响和口碑 ，面对未来 ，我们有什么挑战和困境吗？

答 ：当然有挑战 ，这几年越来越感受到互联网的冲击 。互联网业态的形成 ，广告都转移到了网络上 ，读者也被吸引到了网络 ，传统媒体商业转化转化的空间被严重压缩 。我们也在做出各种努力和探索 ，例如开通了视频号 、微信公号 ，但我们发现虽然有众多粉丝 ，依然缺少有效的商业转化渠道 ，经济效应不明显 。现在我们除了通过策划各种活动来带动收入外 ，孩子尝试为产茶区做品牌推广以及和其他平台的合作 。

茶叶有很强的包容性 ，群众基础非常好 ，也与健康 、绿色等现代理念相符合 ，我们还是很看好这个行业 ，也有信心继续办好刊物 。

 

图 3 ：《茶道》杂志样刊

 

后记 ：《茶道》杂志创刊十五年来取得了卓著成绩 ，它不仅在福建有非常大的影响 ，在省外和全国都有很高的知名度 。与郑社长的独家访谈 ，我们得知《茶道》成功的“秘籍” ，那就是 ：明确定位 、紧扣主题 、主动出击 。我们相信 ，《茶道》将在互联网+的时代继续前行 ，不断探索 ，创造新的辉煌 ！