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史怀刚 :《易》与中国茶道

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      我是从《易》的角度去谈茶 。我的研究方向主要是易学 ,我想研究为什么茶可以作为一个沟通求道的方式 ,茶本身的特质可能和《易》的表达方式有很多形而上的相似之处 。

      易道是《易经》所阐发之理 ,除了天道 、人道以外 ,还包括四时之道 、为君之道等等 。“易道”是一个比较笼统的概念 ,从易学角度来说 ,深研易道就可以了解天地的规则 ,最终达到不用观天象察地理 ,也不用占筮问神 ,就能趋吉避凶的状态 。

      每一个卦背后都有其特定的含义 ,自西汉起 ,“易”的地位从原来占卜之术上升为儒家哲学第一位 ,易为“大道之源 、群经之首” ,作为“群经之首”的《易》后来也被很多人用来指导具体的东西 ,包括茶道 ,《茶经》中也有很多与《易》相关的东西 。

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      我们用易道观点去看茶 ,去读茶典 、茶经 ,里面有一些非常直观的比附 ,比如对煮茶器具的考究 ,《茶经·四之器》以易数三 、六 、九确定风炉的规格 ,三代表天地人三才 ,六代表阴 ,九代表阳 ,以表明风炉之器合于阴阳之道 ,包有三才之理 。风炉之足 ,又刻有“坎上巽下离于中” ,坎水与巽风合并起来就是《井》卦 ,巽风与离火合起来就是《鼎》卦等等 。

      按照这个思路 ,我得出一个结论 :以易道去看茶 ,用易理诠释天地人的概念 、诠释茶道 ,可以为茶道提供一个形而上的哲学基础;另一方面 ,以茶道反观易道 ,通过“技”去了解易道当中描述的阴阳 、四时之道的状况 ,可以通过对茶叶生长的过程有一个自然的感悟 ,对茶叶冲泡的把握 ,嫩枯的把握 、茶叶冲泡浮沉的把握 、品茶回甘的把握 ,去了解更多的与《易》相关的内容 。


  
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