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张立文 :构建中华茶道学派要道器并行 、艺技共进

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    中华茶道学派不应该仅仅体现在学术观点上 ,还要反映在与茶相关的产业 、行业 、事业上 ,要道器并行 。

茶道文化的精神价值追求 ,是茶道发展壮大的指导原则 ,为茶道的器具提供了丰厚精神资源和思想的支撑 ,这是一方面的情况 。另一方面茶文化必须通过品茶的过程中对茶的色 、香 、味 、形的感受 ,或者审美意境的享受 ,佛教里头有“眼 、耳 、鼻 、舌 、声” ,就有色 、香 、味等等 ,所以你必须有色 、香 、味 、形来获得审美意境的享受和俭德的促进 。再一方面我们选茶 、择水 、器具 、茶会等的抉择 ,乃使茶文化得到了提升 ,所以生火 、煮茶 、品茶 ,各种各样的器具 ,以及怎么样取水 、饮茶 、清洁 、存放 ,这些茶具都要按茶道的要求制作 、操作等 。

这道器并行 ,茶指引器 ,器辅相道 ,相互相成 ,以达完美境界 。茶道的“道器并行”很重要 ,怎么样使茶具让人喝了以后就有一种感受 ,从茶具中就有一种感受 ,使人很能够感受到茶的高洁的雅的味道 ,所以这方面东西我们还可以改进 。

 

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构建中华茶道学派还需要注意的另一个方面就是应当艺技共进 。

茶艺既指品茶艺术 ,亦指茶道文化艺术 。从品茶艺术来看 ,包含有技术的层面 ,把品茶作为一种人的精神享受 ,又是一种生活艺术 ,这里不仅有科学地 ,也有艺术地泡好茶的工夫 。让人喝到清香爽心的茶 ,使人达致形而上之道的意境 。茶艺始于晋 ,成于唐 ,熟于宋 ,发展于明清 。陆羽把煮茶的技艺概括为九项 ,大家可以去看看 ,如茶叶怎么采制 、鉴别 ,茶具用火 、用水 ,炙茶 ,怎么碾末 ,煮茶 ,饮茶等环节 ,其间都讲究科学高超的技艺 。

茶道文化的文学艺术的创作可谓洋洋大观 ,诗词 、小说 、茶文 、绘画 、戏曲 、歌舞等 ,文以载道 ,抒发情感 。咏茶的诗到现在大概有2000多首 ,以茶明志 ,通过茶文 、茶诗 、绘画等载道明志 ,以明乐 、怨 、怒 、哀 、愤等喜怒哀乐的情感 。茶书从陆羽到清120多种 ,至今已经失掉一半了 。茶道的小说 、歌舞 、戏曲 ,表现以茶敬人以礼 、联姻(过去婚姻有很多敬茶的次序) 、交友 ,都以茶来寄托情感 。从小说来看 ,《金瓶梅》 、冯梦龙的《喻世明言》 、《红楼梦》等 ,里面都有写茶的东西 。从戏曲来说 ,南昌有四记讲的都是跟茶有关的(《南瓜记》 、《鸣冤记》 、《辜家记》 、《花轿记》) ,黄梅戏过去就叫《黄梅采茶戏》 ,是地方采茶戏 。一方面是茶艺 ,一方面是文学创作 ,茶艺和茶技互相并进 ,促进了中国茶道文化的繁荣的发展 。

所以我们今天如果说对得起老祖宗的话 ,我想我们还得努力一把 ,把茶道学派建构好 ,把茶艺以自己独特的风格 、神韵 、特色走向世界 ,在和日本 、韩国的茶道竞争当中胜出一筹 ,这样我们才能够对得起我们的老祖宗 。


  
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