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这两年的愚人节 ，都有这样一则“新闻” ：美国众议院通过了《陆羽美利坚合众国历史地位认定法案》；美国内政部计划 ，将陆羽刻在总统山上 。新闻自然是假的 ，但是在笑过之后 ，其中的内涵却值得深究 ，难道真的是没有陆羽 ，就没有美国？实际上 ，这则愚人节新闻 ，也不全算空穴来风 。因为没有陆羽 ，世界历史要少一半 ！没有陆羽 ，就没有延绵了上千年的东方茶文化 。

17世纪30年代中期 ，荷兰商人就不会把中国的茶叶带到英国 。没有英国饮茶风尚 ，英国人就不会把喝茶的习惯带到北美新大陆 。北美新大陆的人民不喝茶 ，英国政府就不会在北美大陆征收高额的茶叶税 。没有苛刻的茶叶税 ，就没有1773年著名的波士顿倾茶事件 。没有波士顿倾茶事件 ，就没有美国独立战争的导火索 。不但如此 ，咱们中国“琴棋书画诗酒茶”的“七雅”怕是要少一“雅” 。也许你会说 ，只不过少了一部《茶经》 ，中国人饮茶的历史源远流长 ，上古时期就有了 。的确 ，没有陆羽 ，我们照样会喝茶 。可是 ，没有了陆羽 ，我们现在是喝“荼” 。在陆羽之前没有“茶”这个字 ，用“荼”字代“茶” ，大家都知道这个传说 ：“神农尝百草 ，日遇七十二毒 ，得荼而解之 。”是陆羽将“荼”字减一画 ，写成“茶” ，意为“人行草木间” 。鸿渐于陆 ，其羽可用为仪陆羽（733—804年） ，唐代复州竟陵人 ，也就是今天湖北天门市人 ，字鸿渐 ，又字季疵 。圣人一般都有神奇的出身和坎坷的经历 。陆羽便是如此 。

陆羽在自传里这样描述自己 ，“不知何许人 ，有仲宣 、孟阳之貌陋；相如 、子云之口吃 。”——长得丑 ，有口吃也就罢了 ，最关键这一句“不知何许人” ，甚是心酸 ，语气透露“敢问苍天我是谁”的无奈 。传说在公元733年的一个深秋 ，龙盖寺的高僧智积禅师路过一座小石桥 ，听见桥下有群雁哀鸣之声 。智积禅师走近一看 ，竟然是一群大雁用翅膀在守护着一个男婴 。这个男婴便是陆羽 。智积禅师抱起小陆羽 ，看着他冻僵的脸蛋 ，“你既与我有缘 ，等你长大了 ，我要把佛法都教于你 ，让你继承我的衣钵 。”小陆羽渐渐长大 ，却怎么也不愿意剃度出家 。12岁正值叛逆期的陆羽以“不孝有三 ，无后为大 ，出家人连最基本的孝道都做不到”为由 ，离开了龙盖寺 。此后, 陆羽在当地戏班子里当过丑角演员, 兼做编剧和作曲 ，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》 。后又经竟陵太守李齐物修书推荐 ，在火门山邹老夫子门下受业7年 。

陆羽泡的茶 ，名和利都不拿一般来讲 ，上天总是怕有才的人过于寂寞 ，会安排一个人与之齐名 、并称 。

有“诗仙”李白则有“诗圣”杜甫；有“酒仙”刘伶则有“酒圣”杜康……陆羽却没有 。他被誉为"茶仙" ，尊为"茶圣" ，祀为"茶神" 。“仙”“圣”“神”三字加身 ，如山峰之巅 ，遗世独立 。茶的世界里 ，前无古人 ，后无来者 ，陆羽很寂寞 。其实 ，陆羽的才华远不囿于一茶 ，他博学多能 ，是著名诗人 ，又精通音韵 、书法 、演艺 、剧作 、史学 、地理 。只不过 ，其他方面的成就被他所著《茶经》掩盖了 。陆羽自幼就与茶结下了不解之缘 。

幼年在龙盖寺时 ，陆羽为智积师父煮茶, 茶煮得非常好, 以至于陆羽离开龙盖寺后, 智积便不再喝别人为他煮的茶 。幼时的这段经历对陆羽的茶事业影响至深, 不仅培养了陆羽的煮茶技术, 更重要的是激发了陆羽对茶的无限兴趣 。从火门山邹老夫子门下学成后 ，陆羽没有像同窗一样求取功名 ，而是确立了此生志向——游历山川 ，为茶著经 。别以为唐朝那会儿喝的茶和现在的茶一样 。陆羽之前的茶水 ，里面可不只有茶叶 ，还会出现葱 、姜 、花椒 、八角 、桂皮等 。“黑暗料理么？加葱 、姜 、花椒 、八角 、桂皮 ，简直画蛇添足 ，遮盖茶之本味 ！”发完牢骚 ，陆羽撂出狠话 ：“我 ，陆羽 ，要制定泡茶的国标 ，还要写一本茶学百科全书 ，让子孙万世都可以读到 ！这本书 ，一定要牛 、要猛 、要全 ！”21岁的陆羽挽起袖子 ，干了起来 。“我不但要收录最全的茶叶品种 ，也要收录最全的烤茶 、选水 、煮茗 、列具 、品饮方法 ！”“我不但要收录品茶百科 ，还要整理出茶具的原料 、形状 、制作工艺 ，什么都不遗漏 ！”“我不但要收录茶的源 、造 、具 、饮 、地 ，还要收录茶人的品性 、茶的哲思 ！”为此陆羽开始了对茶的游历考察 ，一路经义阳 、襄阳 ，往南漳 ，直到四川巫山 ，山南道 、淮南道 、浙西道 、浙东道 、剑南道都留下了陆羽考察的身影 。秋去春来 ，无数个昼夜过去 。终于有一天 ，陆羽放下笔 ，完成了这部著作 。此时陆羽已47岁 ，前后共历时26年 ，才最终完成这世界上第一部研究茶的巨作《茶经》 。这时 ，年近半百的陆羽方才露出微笑 ：“我终于完成了一生的梦想 ，这才叫不辜负我的时代 。

陆羽之后 ，茶跃诗中细细碾陆羽之后 ，文人墨客不再以酒独伴 ，茶也成为必备 。

 

元代 赵原 陆羽烹茶图 

茶与酒 ，文人标准的文化范式,成为诗作中浑然天成的意象 。刘禹锡说“诗情茶助爽,药力酒能宣” ，茶是他写诗的神助攻；居易“茶铛酒杓不相离” ，用酒驱愁,以茶破睡 ，茶是白居易的提神必需；李清照说“酒阑更喜团茶苦” ，与夫“赌书泼茶” ，茶便成了风雅趣味；苏轼小炉煮茶 ，就连做梦也在喝茶 ：“梦人以雪水烹小团茶 ，使美人歌以饮 。”嗜茶者很大程度上已经脱离解渴需求 。在品鉴茶水的过程中 ，感受其对价值观 、世界观的启发；从茶的属性中实现自我认知的提升 ，以茶为镜实现自省 。为了研究茶道哲学 ，中国人民大学哲学院专门进行了茶道哲学研究 ，在挖掘传统文化过程中揭示中国茶道的精神 ，在比较视野的关照下 ，构建独立于他者的中国茶人的信仰世界 。

茶为涤烦子,酒为忘忧君《茶史》辑有《陆羽事迹十一则》,其中一条赫然写有 ：“陆羽,茶既为癖,酒亦称狂 。”茶癖者也有好酒量 ，懂茶亦懂酒 。茶性温, 酒性热 。茶有茶道 ，酒有酒味 。在饮茶中享受人生 ，在饮酒中思索人生 。茶七茶八 ，粗细噪杂 ，尝百态众生相；酒优酒劣 ，酸甜苦辣 ，品世间转眼福 。淡茶一杯 ，随意人生 ，心态决定幸福的多少；浓酒几盅 ，伤感落泪 ，常悔难诉情感的有无 。现代人抱怨“品茶时少 ，酒局时多” ，难免少了隐士的素朴清幽 。其实不然 。小隐隐于茶室 ，大隐隐于酒家 。闲逸潇洒的生活不一定要静心品茗才能体会得到 ，更高层次隐逸生活是在嘈杂微醺之中 ，在五谷酿造的醇香中 ，在酒窖深藏的余味里 ，亦能找到静喜与恬淡 。心中若留一片雪 ，人生何处不清明 。酒后吐真言生活中 ，有人喜爱觥筹交错 ，有人偏爱手执香茗 。那么 ，你是偏爱喝茶 ，还是饮酒？