歌以茶为伴 ，茶以歌为荣 。在中国茶道史上 ，先有茶而后有歌 ，而最早歌颂茶的诗词 ，可称为茶歌的鼻祖 。历代写诗填词之人 ，围绕茶所作的诗词也不在少数 ，网上一查 ，洋洋大观 。你想一想就可明白 ，在品茗之时 ，琴瑟相悦之际 ，茶歌一曲献宾朋 ，该是怎样的赏心悦目？ ！

我总感觉听茶歌比听敬酒歌要清爽的多 。在云南少数民族地区 ，敬茶歌唱得风情万种 ，男女歌手相互对唱 ，这里面有喝茶的喜庆 ，有互相探秘的欢快 ，还有你情我意的律动 ，听看都是好享受 。还有土家族的茶歌 ，把一个小伙子求爱的急切和智慧表达的一览无余 。相反 ，那些经过现代诗人加工的敬茶歌 ，却失去了本真的味道 ，空多了广告的嫌疑 。我喜欢那些质朴的来自民间的茶歌 ，茶歌里有风俗 ，茶歌里有历史 ，茶歌里也喊着男欢女爱的迷人情愫 。

茶歌 ，自然不只在喝茶时唱 ，其实 ，从茶树种植到采摘 、加工的过程 ，都有茶歌呈现 。最早的官方茶歌 ，出自文人之手 ，但流逝的却是口耳相传被隔断的民间茶歌 。你想想 ，在遥远的农耕社会 ，采茶人靠什么驱逐寂寞和野兽 ，靠什么赢得劳动的解脱与欢快？就靠在劳动时唱茶歌 。围绕着茶事活动而歌 ，这歌既可以讴歌劳动本身 ，又可以借助歌来谈情说爱 ，还可以用歌来诅咒这个不公平的世事 ，驱逐劳动带来的疲劳 。你听听这首茶歌“日头啊出来哟 ，红绸绸啰 ，一片啊茶园哟 ，水溜溜哟 。”一开唱 ，就有爆满的情事；信阳茶歌“茶山的歌挤破喉 ，茶叶满篓歌满篓” ，算是把茶人的心情描绘到极致了；土家族“我打茶山过 ，茶山姐儿多 ，心想讨一个 ，只怕不跟我 。门口一窝茶 ，知了往上爬 ，哇的哇的喊 ，喊叫要喝茶 。“则更多带有民间俚语的特点 。

我在云南有一次去山顶采茶 ，阳光微露 ，采茶男女打扮得十分光鲜 ，男女茶农围绕着茶垄展开对垒 ，明着唱茶 ，暗里表情 ，男让女子以身相许 ，女让男人学会恩爱 ，妙比连珠 ，使劳动场面瞬间变得欢快起来 。劳动中的茶歌 ，的确有减除疲劳 、提高采茶效率的效果 。这是千百年来 ，采茶人劳动自发产生的欢歌 ，带有原生态的特点 。

中国地大物博 ，地区特征不同 ，茶树形式不同 ，方言俚语不同 ，历史传承也不同 ，围绕着茶事劳动 ，产生的茶歌质地就不一样 。江南茶歌有江南茶歌之软 ，江北茶歌有江北茶歌之柔；岭南茶歌有岭南茶歌之趣 ，西南茶歌有西南茶歌之妙 。这是属于劳动人民自导自演的茶歌 、茶农在茶歌滋润里 ，酿造出的茶 ，就有了文化的味道 ，地域的味道 ，历史的味道 ，情绪的味道 。

喝茶人最后听到的茶歌 ，一般是美化 、过滤的茶歌 ，去除了茶园劳动过程中种茶 、采茶 、翻炒茶的那份现场感 。喝茶场合中的茶歌 ，开始由更多的感性话语转为理性话语 ，由民间俚语转为接近书面语的颂词 。这样的歌词 ，听起来很美 、很全面 ，但已缺少茶叶上露水的闪光 、翻炒茶叶时的那份清香 。尤其是当代几近完美的舞台茶歌 ，失去了原生态的味道 ，听起来就乏味多了 。就如包装绝佳的茶品 ，品尝起来反而没有了原来的味道真纯 。

在古老茶区 ，至今还保留着婚丧嫁娶敬茶的习惯 ，因仪式需求不同 ，茶歌所表现的格调也不同 。譬如结婚之时 ，就分拜堂时的敬茶歌与回门时的敬茶歌等 ，但同样蕴含着让青年男女幸福美满 、孝敬父母的本意 。以敬茶作为伦理规范的第一链条 ，也是茶区人民对茶歌升华版的创造 。本来 ，人的生存离不开自然的馈赠 ，茶歌进入日常生活的礼仪 ，让婚丧嫁娶更加富有仪式感 ，自然难免 。而丧礼上对亡者的超脱茶歌 ，则有着迷信和求保佑家人安好的多重含义 ，一曲茶歌 ，哀送亡灵 ，多少有助于茶人化悲伤为良好愿望 。

茶是茶歌的基础 ，也是茶歌的寄托 ，茶歌里的故事 ，就藏着茶道的深邃和无限可能性 ，为听歌人提供了更多审美意蕴 ，这或许就是茶歌久唱不衰的原因吧 ！

                     （2019年2月17日星期日于北京游燕斋）