编者按 ：本作品为“我与茶道”征文比赛的获奖作品 ，获得了本次征文比赛的二等奖 ，评委们对该作品的文字以及表现出来的真情实感给予了赞赏 。

曾玉荣

 

1

饮茶 ，饮的是一种心情 。一杯茶 ，一把蒲扇 ，坐在古柳大树下 ，慢慢地品着茶 ，有一口没一口地 ，一边习习地搧着风 。此时 ，柳色如烟 ，鸟鸣如珠 ，饮茶者的心则如一朵水白莲花 ，淡然开放 ，清香细细 。

当年 ，陶渊明作别官场 、归隐田园时的心情 ，大概与此相同吧 。

饮茶时 ，心 ，应当是净白的 ，是虚无空灵的 ，否则 ，和饮茶相悖 。

饮茶时 ，不要想得失 ，不要想名利 ，否则 ，难得茶中三昧 。

同样的 ，饮茶时 ，不要想红尘名利 ，不然 ，会脏污了杯中茶汤 。

当年 ，陆羽在深山山寺里 ，面对着清风明月 ，品着一杯清茶的时候 ，眼前看到的一定是白云 ，在山门外轻轻飘荡 ，不着一痕 。耳朵听到的 ，一定是如珠的鸟鸣 ，清新雅致 ，犹如露珠 。至于那一刻的心 ，一定是“本来无一物”的 ，是毫无尘埃的 。

因此 ，他才会品出茶中淡然 。

因此 ，他才会品出茶中的洁净 。

也因此 ，在他挥别古寺 ，挥别白云高山后 ，回到尘世 ，坐在西窗下 ，铺开纸 ，提笔蘸墨 ，落在纸上的一部《茶经》 ，翰墨淋漓之外 ，才会充满着一种清净如水的感情 ，流溢着一种不着一痕的悠然清闲气韵 。

茶 ，让人心精细 。

茶 ，让人的精神饱满 。

茶 ，也让人的生活走向风清云白 。

2

喝茶者 ，一般茶室不必精致 ，但必须净白 ：白色四壁 ，毫无污渍 。房内 ，有木桌 ，有木椅 ，都不着雕饰 ，自然素朴 ，给人一种清水芙蓉的感觉 。

当然 ，房内还要有古筝一架 。

主人坐在古筝前 ，舒缓身心 ，十指起落 ，一支《高山流水》的曲子 ，或者《阳关三叠》的曲子 ，在古筝上如水滴落 ，一个个音符 ，仿佛也泛着晶亮的光泽 ，轻轻流洒 。

窗外 ，得植着几本芭蕉 。芭蕉的叶子一片青绿 ，在窗棂前半遮半掩着 ，随风摇曳 。那种绿 ，是一种新绿 ，一种青绿 。绿色映在房子里 ，房子里荡漾着一种绿意 。弹筝者最好穿着白衣 ，衣服上 ，也沁入荧荧的绿韵 。

此时 ，房内有小泥炉 。炉不必大 ，得精巧 ，炉内生火 ，上面蹲着一个陶罐 ，煮着水 。有的人用铁罐 ，则不宜 ：铁罐煮水 ，含有铁味 ，泡茶的时候 ，会败了茶味 。水开后 ，缓缓拿了 ，冲壶 ，洗茶 ，泡茶 。

听古筝的客人 ，则拿着杯子 ，默默地听着筝声 ，不时地品一口茶 ，缓缓吞下 ，一股淡淡的香味浮荡上来 ，齿颊生香 。此时 ，室雅茶香 ，相得益彰 。此时 ，饮茶者的内心一片空灵 ，不知是古筝声滋润出来的 ，还是茶汤滋润出来的 。

数曲听罢 ，几杯茶后 ，抬起头来 ，窗外月光如洗 ，流荡在芭蕉叶上 ，也泼洒在房内 。房中 ，黑色和白色相互渗透着 ，斑斑驳驳的 ，本就是一副水墨画了 。

而弹筝的和品茶的 ，都成为画里人物 。

夜深 ，圆月如盘 ，高悬窗外 。

室内 ，茶已品罢 。

客人一揖 ，挥手而别 ，主人相送 ，站在门前 ，看朋友越走越远 ，走成了月光下的一粒浮萍 ，渐渐的 ，浮萍也不见了 。然后 ，自己也转身回去 ，轻轻阖上门 。

这一刻 ，无论归去的客人 ，还是在家的主人 ，都感到这一天很清闲 ，身体和心里 ，都是透明的 ，好像月光一照 ，就会照透一般 。

人生 ，得一知己足矣 。

茶人的知己 ，应当是好茶者 。

3

喝茶的时候 ，二三友人聚在一起 ，是会相互表现茶功的 ：将壶拿着斟茶 ，一股茶汤飞出 ，所有茶杯皆满 ，而且涓滴不溢 。这当然是茶功 。

还有 ，开水煮到什么样子泡茶为好 ，也是茶功 。开水不开 ，则难以泡开茶叶 ，无味；如果过开 ，就会烫死茶叶 ，更是可惜了一包好茶 。

有人说 ，不就是一点茶叶吗？没啥 。

说这话的不是茶人 。茶人视茶不是茶叶 ，是知己 ，对待茶叶是唐突不得的 。因此 ，煮水也就很讲究了 ，用陆羽的话说 ，水沸“如鱼目 ，微有声 ，为一沸；边缘如涌泉连珠 ，为二沸；腾波鼓浪为三沸” 。三沸之水 ，方可泡茶 。

当然 ，还有一样茶功 ，就是品茶 。

品茶 ，是多少年与茶汤为伴方才练就的 。品茶包括看汤色 、嗅茶香 、品茶味 。很多人说 ，高明的茶人 ，一口茶汤进嘴 ，能够一口说出是什么茶 。但是 ，这得有个前提 ，品茶者必先饮过此茶 。否则 ，是不容易做到的 。

一般能说出茶的色香味 ，就已经不错了 ，算得真正的茶人了 。

我有一个朋友 ，茶功很深 。那时 ，我们在单位共处一室 ，闲来 ，或秋雨之夕 ，或冬日夜晚 ，用一个电炉子烧水 ，相对泡茶 ，品茶 。他每次饮茶 ，必先拿了一粒茶芽 ，放进嘴里 ，眯了眼嚼着 ，有时摇头 ，有时点头 ，点头时必对茶叶加以品评 ，说茶香清味雅 ，回味无穷 ，不错 。我听了 ，急忙实验 ，泡罢一尝 ，果然如此 。

他有一杯是紫砂泥的 ，杯形简单 ，如茶缸状 ，拿在手里 ，敦实 ，沉重 。每早起来 ，他必拿了杯泡上茶 ，喝后再上班 。

他的杯子很少洗 ，里面有茶垢 。一次 ，我指着道 ，应当洗洗 。他看了一下 ，得意地说 ，这才叫茶功 ，你们外行不懂 。

后来我才知道 ，这是一种养壶方法 。

挥别友人近二十年了 ，这样的茶人 ，已经很少遇见了 。有时 ，寒夜归来 ，一身疲累 ，一人泡茶独饮 ，很是想念那段日子 。

茶友是可遇不可求的 ：遇见 ，是缘；不遇 ，莫怨 。毕竟 ，在这个红尘滚滚的时代 ，茶人 ，已成为了一道诗词里的风景了 。

4

有人说 ，喝茶得在春之晨 ，冬之夜 。其实 ，我认为 ，饮茶是无时无地不好 ，关键在于饮茶人的一颗心是否淡然 。陶渊明有一句诗 ，说得非常好 ，是适合茶人心境的 ，“结庐在人境,而无车马暄 。问君何能尔 ，心远地自偏” ，只要内心清净 ，就是身在闹市 ，也如处于深山一般 ，面对名利 ，不起丝毫波澜 。

饮茶 ，也是这样的 。

春之晨当然宜于饮茶 。一早起来 ，泡上一杯茶 ，一边喝着 ，一边在花圃里看栀子花一片 ，看桃李芬芳 ，看蒲公英星星点点 。此时 ，嘴里茶香 ，鼻端花香 ，人浮荡在一片清香里 ，不带一点儿人间烟火气 。

至于夏天 ，更好饮茶 。

夏天饮茶 ，最好在古树浓荫下 。一个早功活儿结束 ，或锄豆南山 ，或耕田北畴 ，然后回了家 ，吃了早饭 ，泡上一壶茶 ，独自坐在门外古树下的石头上 ，或躺着 ，看一本书 ，不时地拿起茶壶 ，嘴对着壶嘴 ，嗞儿一声喝上一口茶 ，在舌尖上轻轻一转 ，缓缓吞下 。树头浓阴里 ，阳光斑斑点点落下来 ，蝉鸣如箫音一样婉转 ，随风流散 。

一壶茶罢 ，躺在山石上 ，沉沉睡去 。风 ，轻轻吹过 ，能隐隐感觉到 。夏花飘落衣襟 ，也能隐隐感觉到 。

此时饮茶 ，自在 。

秋之夕饮茶 ，极富山居诗意 ，尤其秋雨淋漓中 ，一个人坐在书房里 ，窗外树木黄叶飘零 ，确实有一种“雨中黄叶树”的感觉 。此时 ，茶人的心里有一丝说不清的愁绪 ，伴着一杯清茶的茶烟 ，袅袅升起来 ，漂浮在书房里 。房中供着一盆野菊花 ，盆里泥土中还藏着着一只蟋蟀 ，发出一声声的鸣叫 ，带着一种旷野乡村的气氛 。此时 ，饮茶者在这茶香里 ，在这虫鸣声里 ，思绪会走回遥远的乡村 ，走入淳朴的乡情里 。

茶香淳朴 ，其实 ，最淳朴的应当是乡情 ，经久不变 ，耐人品咂 。

冬夜饮茶 ，坐在窗前 ，拢着一盆火 ，读着一卷唐诗 。几首读罢 ，抬起头 ，窗外一片白亮 ，这才知道 ，外面下雪了 。可是 ，房内却一片温馨 ，所有的寒冷 ，所有的孤独 ，所有的人世沧桑 ，这一刻都被关在了窗外 。

一杯茶 ，一盆火 ，就营造出一个温暖如春的世界 。

5

饮茶的地方 ，还有一处不可不提 。周作人在他的散文中说 ，坐了乌篷船 ，在江上流动着 。他说 ，这种乌篷船 ，四人团座 ，围着一张桌子正好 。

这时 ，如桌上再有一壶茶 ，四个瓷杯 ，就更好 。

四个人一边看着青花瓷一般的江南美景 ，一边品着茶 。在水上 ，尤其在江南绍兴一带的水乡 ，水是白净平稳的 ，不纹不波 。船行也不太快 ，快则难以细看两岸的人家 、乌桕树 ，还有岸柳牧童了 ，就难以尽兴 。

此时可喝茶 ，可看景 ，可聊天 。

他还说了另一种饮茶方法 ，就是躺在乌篷船里 ，拿着一本小品文 ，旁边放着一壶茶 。如果是我躺在船上 ，手边拿着的书一定是他的小品文 。周作人的小品文自然 ，清新 ，洁净 ，不愠不火 ，和沈从文的小说是可以相媲美的 。

有的书 ，本身就是一杯清淡的茶 。

有时 ，读一本书 ，让心一片空灵 ，也如躺在乌篷船里品茶一般 。