戴荣里

去重庆南川德隆古树茶区考察 ，才知道这里的大叶种茶着实有名 。汽车在山间穿行 ，两边的山峰是典型的喀斯特地貌形成的岩石 ，形成崮顶和豆腐块一样的悬挂 。南方的山 ，与北方不同 ，植被茂密之中 ，但见那岩石如画家皴染的水墨画一般 。想起在河南林州看到的群山起伏 ，又让人想起漓江的山水景色 。在农兴村 ，南川区农委的李伟和张成领着考察组一行几人 ，奔波在起伏山路之中 ，寻找古茶树的踪迹 。在号称“古茶树第二”的茶树前驻足 ，但见那茶树从根部就分开了枝条 。凑近了闻 ，香味盈鼻 。摘一片古茶树叶尝尝 ，感觉不到古茶之涩 ，倒有一丝真香润口 。犹如一位书海里浸润了太久的先生 ，迎面给人古旧儒雅之气 。农兴的古茶树 ，属于大叶种 ，叶大如耳 ，肥厚适中 ，看上去赏心悦目 。在古茶树前 ，我这个门外汉也感觉到踏实 。德隆镇的大叶茶树 ，有性繁殖的较多 ，多为茶果繁殖出来 。自然也有扦插的大叶茶 ，看上去不是那么茂盛 。茶园内腐殖质土层下面 ，砾石层叠 ，颇合陆羽先生所云的“茶生砾石间”的情形 。茶园里间种着当地参 ，红花配着墨色的茶叶 ，看去有几分韵致 。

汽车在山间继续向上爬行 ，感觉汽车像吃力的蜗牛 。坐在车内 ，看山底下的村庄越来越小 ，车抵半山腰 ，早有片片大叶子的茶园不约而至 。这些由茶果种植出来的茶树啊 ，经过茶人三年的培养 ，移栽到这一片片山梁上 。但见那些茶树们 ，一个个如精神饱满的壮汉 ，挺立在山梁上 ，尽显南川茶的精气神 。南川生态茶园里 ，处处可见黄色的粘虫板 ，这里的茶园不打药 。冬天来临 ，海拔1000米——1600米的山梁上 ，会飘下瑞雪 。瑞雪压茶枝 ，让茶树在冰冻之中内敛了茶性 ，杀死病虫 ，让南川之茶有了歇息的空间 。冬去春来 ，大叶茶褪去羞涩 ，在春日暖阳里舒展开枝条 ，嫩芽处处向太阳 。加之当地纯净清新的小气候 ，让南川大叶茶正气上升 ，具有其他茶区少有的品质 。我在茶树间 ，拍到一只胖胖的蜜蜂 ，采撷着粉红的花蜜 。正是初秋 ，但见漫山遍野的山花开放在茶园里 ，想想春天茶园里的样子 ，滴翠泛绿 ，花儿们随风起舞 ，那该是多好的美景啊 ！

赏不完的山景 ，看不完的大叶茶树 。如果说张成先生领我们看的是古茶树第二 ，等到茶树村看到“茶树鼻祖”时 ，我还是被惊住了 。但见那棵古茶树被岁月分成两半 ，树老中空的样子 ，并没有影响树枝上茶叶墨绿的神采 。我双手合十 ，向这老茶树致敬 。据当地人介绍 ，古茶树在茶树村有一万多棵 。生产队分开时 ，这里古茶树的命运 ，也同其他各地相同 ，有的因影响种粮被砍掉了 。各户获得的古茶树 ，数量不等 。在茶树鼻祖上面 ，就可以看到十几棵古茶树 。一位茶农介绍 ，有一种鹰茶树 ，貌似雄鹰展翅 ，茶叶好喝 ，品之卓然 。古茶树一侧 ，建有一处茶叶博物馆 ，向来访者介绍当地古茶树的来历 。这里的古茶树 ，皆为大叶种茶 ，为独立品种 ，与云南的大叶种茶不同 ，叶片肥厚而扩展 。解说员朱文兵是在古茶树下长大的茶人 。展览室内摄于1979年的一张照片 ，显示一位茶学者来茶树村考察时 ，他还是一位看着照相机好奇的小屁孩 。如今 ，他已是一位有孙子的老茶人了 。朱文兵泡茶的动作很娴熟 ，喝着茶树村茶农制作的古树茶 ，味道浓郁 ，顿觉有古茶树的内在气质 。茶品多是一芽二叶做成 ，喝之 ，有远古的芳香 。文兵会讲故事 ，会背咏茶诗 。早已八十岁的学者再来茶树村造访时 ，文兵会陪着老学者喝点酒 。茶学者给茶树村带来了灵气 ，几十年的亲密交往 ，已让学者和当地茶农形同家人 。

张成是西南林大的茶学研究生 ，在南川农委分管茶产业；他的爱人也是学茶学的研究生 ，也在南川工作 。考察组遇到西南林大带研究生来扦插的童华荣教授 ，正是张成爱人的研究生导师 。据介绍 ，重庆茶人有不少是童老师的弟子 。正是一代又一代茶学者的努力 ，让茶学得以传承 。大叶古茶树 ，生长在崇山峻岭间 ，神采奕奕；这些年 ，在学者们的帮助下 ，茶树村新栽种的大叶茶 ，一年年成长起来 。去年学生们扦插的大叶茶 ，已成活了许多 。我在大棚里 ，随着中科院毕业的山东沂水籍袁连玉副教授 ，观看了那些标牌下的扦插小茶树苗 。它们如同这些一茬茬感受扦插体验的学生 ，未来将成为茶园繁衍的中坚力量 。正是一代代茶人不懈的努力 ，才让茶种植技术和茶文化得以推广 。

据村主任介绍 ，因多种原因 ，茶乡的空心村越来越多 。上千人的村庄 ，留守者也就只有百十人 。城镇化建设吸走了更多山坳里的农民 ，给茶叶生产带来相应的隐忧 。当地茶农介绍 。儿子这一辈 ，逢采茶和采方笋时 ，还能回家帮忙；孙子们长大了 ，未必能吃得了这般苦 。每到采茶季 ，茶树村就会召集附近的村民来帮助采茶 。若干年之后 ，真等这些采茶人老了 ，他们真担心采茶人数量的锐减 ，会不会影响茶叶生产 。乡村振兴是有众多劳动者支撑的经济发展 。缺少了人这个核心的支撑和延续 ，乡村振兴还有什么实质性的意义？ ！茶农们的担忧 ，真是不无道理 。

当地政府有振兴茶产业的思路和措施 ，近年兴办的古茶文化节就是一例 。天佑这块土地 ，南川农委的谈金美女还发给我一张酷似茶壶的“山茶壶” ，天地灵性的象征 ，也让这一方百姓应该享受茶水的滋润 。

南川古树茶 ，一点也不逊色于外地古树茶 。在重庆能品尝到地地道道的古树茶香 ，真是喝茶人的造化 。这茶 ，不只是天地的赠予 ，也是当地茶人辛勤的心血 。如您真想全面地了解重庆 ，南川古树茶 ，一定要品尝到 。

（2023年8月25日星期五写于游燕斋）