编者按 ：本文作者为陆军工程大学政治工作系教授 ，研究方向为茶业经济和文化史 。全文原刊登于年度辑刊《吃茶去》2021年总第74期 。经作者授权 ，在尊龙凯时人生就是搏网站 、微博 、微信公众号推送 ，以飨读者 ，感谢作者的信任和支持 ！

 陶德臣

经过近4个月的奋战 ，呈现在我面前的是一部约35万字的《青砖茶·米砖茶》书稿 ，我终于长长地舒了一口气 。从2016年9月7日下午到12月31日下午 ，多少个日日夜夜 ，都被我在奋笔疾书的笔耕中送走了 。写作《青砖茶·米砖茶》实属偶然 ，也是必然 。何也？我不是茶界的学者 ，也不吃茶饭 ，更不是青（米）砖茶的故乡湖北赤壁人氏 ，由我来写作《青砖茶·米砖茶》略感意外 。但我自1992年起就醉心于茶叶经济史研究 ，这一研究已经持续了20多年 ，换来的是本人在中国茶叶经济史研究领域居于前列的地位 。1994年 ，我以《近代中国茶叶的商品化》一文获得苏州大学历史系硕士学位 ，从此就与茶相伴 ，并一路走来 。20多年来 ，我先后出版了《中国茶叶商品经济研究》 、《中国茶叶经济与文化研究》 、《中国传统市场研究——以茶叶为考察中心》 、《中国茶叶流通与市场管理》4本茶叶经济史方面的专著 ，副主编了《中华茶史》 、《世界茶文化》2本教材 ，发表茶叶经济 、历史 、文化论文330多篇 。成果在学术界产生了一定影响 ，先后有4篇茶叶经济史论文被中国人民大学报刊复印资料中心全文转载 。陈富桥等人刊于《茶叶学报》2016年第1期的成果《我国茶产业经济研究回顾与展望》表明 ，1980—2015年26年中 ，本人发表的茶叶经济论文数量居全国第二位 ，仅比第一位的学者少1篇论文 。与此同时 ，本人研究成果被学术界引用次数逐年上升 ，2001年1次 ，2006年7次 ，2007年以来每年在10次以上 ，2012年21次 ，2015年35次 ，2016年45次 。这些成果有一部分与湖北羊楼洞特别是青（米）砖茶联系紧密 。我人生中发表的第一篇论文就是写的砖茶 ，那是刊于1993年第4期《福建茶叶》上的《简析中国近代三大砖茶中心》 。这说明 ，当时我就对青（米）砖茶的重要性有所认识 。1997年 ，我又发表了砖茶的专题论文《论中国砖茶的生产与贸易》 ，刊于《古今农业》1997年第4期 ，将对砖茶的研究又向前推进了一步 。《晋商与西北茶叶贸易》 、《晋商与清代新疆茶叶贸易》也与砖茶贸易关系密切 。嗣后 ，我的几部茶叶经济史专著相继出版 ，其中就有相当的内容涉及到砖茶生产与贸易等问题 。

正是由于本人长期关注砖茶历史 、茶叶经济史研究 ，才得到了相关人士的认可 。一个偶然的机会 ，我与青（米）砖茶有了更紧密的联系 。那是2014年6月16日的下午 ，我在中央党校学习的日子里 ，那天 ，正是学校安排我们赴延安干部学院学习1周的日子 。在北京火车站的候车室 ，我接到了一个陌生人发来的短信 ，短信说湖北赤壁市质量监督局的雷松涛局长 ，就有关青（米）砖茶产业发展的问题向我请教 。我有些受宠若惊 ，深知自己才疏学浅 ，哪有指教人家青（米）砖茶产业发展的本领？因此 ，我回信婉转地说 ，自己仅是一名军校教员 ，出于爱好 ，多年来写了一些有关茶叶经济史的文章 ，仅此而已 ，指教一事恐怕难以胜任 。想不到雷松涛局长十分客气 ，坚持认为我是块料 ，能够对赤壁的青（米）砖茶提供指导 ！看来不好推托了 ，我只好说等我从中央党校学习完毕回南京后再说 。后来 ，雷松涛局长不辞辛劳 ，与赤壁市委宣传部冯晓光副部长亲自登门拜访 ，诚恳邀请我赴赤壁作一场有关砖茶历史文化的报告 ，同时约请我撰写一本相关专著 ，并说等我到赤壁作报告时此事就可正式敲定 。鉴于雷松涛局长及赤壁人民的一片诚意 ，我答应了这两个要求 。

2014年11月10日 ，我坐的动车经过4个多小时运行后 ，终于抵达赤壁 ，雷松涛局长已在赤壁火车站等候多时了 。在雷松涛局长的安排下 ，当天下午 ，我为赤壁市党政干部 、企业代表数百人作了《砖茶的历史 、地位及当代产业发展——以赤壁为中心的考察》报告 ，受到一致好评 ，但书稿一事因故未能确定下来 ，雷松涛局长深为遗撼 。听说我很想到羊楼洞看一看 ，雷松涛局长非常热情 ，专门带我考察了羊楼洞古镇及赵李桥砖茶厂 ，使我获得了许多感性认识 。回校后 ，我将报告内容整理成《历史时期湖北赤壁砖茶的生产与市场》一文 ，发表于《农业考古》2015年第5期上 ，并将此文连同发表于《中国社会经济史研究》2015年第4期上的《晋商与清代新疆茶叶贸易》发给雷松涛局长 ，请予指正 。雷松涛局长对写作青（米）砖茶一书仍是念念不忘 ，几次提到此事 ，这使我很受感动 ，遂不顾工作繁忙 、身体欠佳等困难 ，答应写作《青砖茶·米砖茶》一书 ，并于2016年5月签订了君子协定——写作出版合同 。根据合同 ，我必须于2016年6月20日后启动搜集资料及相关调查 ，10月31日启动撰写书稿 ，2017年11月31日前完成初稿 ，2018年3月30日前完成修改稿 ，4月1日交出修改稿 。人都是这样 ，没有答应的事就没有压力 ，一旦答应了 ，就有巨大责任 。我努力搜集资料 ，不料发现湖北赤壁胡四斌先生编著的《中国青砖茶》已于2015年11月由湖北科学技术出版社出版 ，我犹豫了 ：还有再写《青砖茶·米砖茶》的必要吗？雷松涛局长给予了肯定回答 ，认为《中国青砖茶》没有多少学术水平 ，力促我放下包袱 ，努力写作 。于是 ，撰写书稿的工作继续进行 。

2016年7月17日 ，我因病再次住进南京军区总医院 ，这促使我提前于9月7日正式写作书稿 。因为 ，我觉得时间不等人 ，不抢先下手 ，必被课务 、杂事 、烦心事缠身 。写作前后 ，找资料是一大难事 。由于身体不好 ，父亲又刚过世 ，使我赴湖北考察 、收集资料的计划破产 。从孔夫子旧书网上购买资料 ，是一个不错的选择 ，但往往要花上几倍甚至几十倍的价格才能如愿 。过去 ，我对索要资料复印件的全国学者热情相助 ，有求必应 ，甚至将我多年辛苦抄来的资料借给他们看 ，他们也由衷地表达了感谢之情；同样 ，我向别的学者索要资料复印件 ，也会得到热情回应 。如从未谋面的厦门大学郑启五教授就不顾天气炎热 ，亲自去该校图书馆为我复印资料寄来 。但写作这部书稿的2016年 ，不知是世间风气变了还是什么原因 ，我向湖北三位学者有偿索要他们手中资料复印件的要求都遭碰壁 ，发出的信息如石沉大海 ，杳无音讯 ，这使我心里很是难受 。正当我为此事苦闷时 ，雷松涛局长伸出了援手 ，寄来了一些资料复印件 ，这让我心里多少好受些 。写作也是一件困难重重的事 ，资料不足 ，时间不够 ，杂事缠身 ，每每有种搁笔不写的冲动 ，但最终我还是咬紧牙关 ，坚持了下来 。如果说有一点收获的话 ，拙著还有一些价值的话 ，真要感谢雷松涛局长的真心信任和无私支持 。他曾说过 ：“不要谦虚了 ，我相信您的人品” ！这话时时给我动力 ，促使我驱逐懈怠 。

我做学问有一个习惯 ，即先用笔将文稿写在白纸上 ，再由内人录入电脑 。这部书稿写满了164张八开的白纸正反面 ，用尽了26支水笔的油墨 。与往常一样 ，我写作的每一个字都由内人孔桂芸输入电脑 ，最终变成了书稿的电子稿 。这工作当然减少了我的诸多劳累 ，节省了我许多的宝贵时间 ，结果是内人原本很痛的胳膊更痛了 。每当这时 ，我劝她不要着急 ，慢慢输 ，因为写作速度永远跟不上打字速度啊 。

在2016年的最后一天 ，我完成了书稿的初稿 ，这是一件值得庆贺的大事 。当然 ，受时间 、精力 、水平 、资料等等限制 ，书稿的缺点必定很多 ，有些是我自己也知道但无能力做得更好的 ，有些可能连我自己也未意识到 ，请有识之士不吝指教 ，也望后继者推陈出新 ，写出更高水平的佳作 ，以资补正为盼 。