从世界地理分布上看 ，茶树主要分布在热带和亚热带地区 ，对温度 、降水量都是有要求的 。世界茶产区大概分布在东亚 、东南亚 、南亚 、西亚 、东非 ，南美洲和南欧的一部分地区都有茶叶的种植 。世界大概分为这七大茶区 ，但产茶量最大的还是东亚 。中国主要有四大茶产区 ，分别是西南 、华南 、江南和江北 。

首先说西南茶区 。西南茶区的行政区域主要包括四川 、重庆 、贵州和云南 ，西藏东部也有一点 ，但主要集中在云贵川三省 。西南茶区的代表性名茶主要是普洱茶 、滇红 、滇绿和边销茶（销往边疆少数民族地区的茶） 。云南的茶主要是普洱茶 、滇红 、滇绿 。四川的茶主要是蒙顶甘露 、蒙顶黄芽 。贵州的茶主要是都匀毛尖 、绿宝石等 。

说到西南茶区 ，不得不说的是茶树的原产地在中国 ，西南茶区是世界茶树之源 。这个说法在之前很长一段时间是存在争议的 。世界上有几大说法 ，关于世界茶树的原产地有人说在印度 、在斯里兰卡 、在中国或印度和在中国等几种不同的说法 ，前几年刚出来的比较确定的结论就是在中国 。西南茶区作为世界茶树的原产地有几个方面的原因 。从茶树的自然分布来看 ，山茶科 、山茶属植物在我国西南地区高度集中 。从植物学角度来看 ，如果该种属在某地区高度集中 ，那么就说明这里是植物区系的发源地；从地址变迁来看 ，西南三省云贵川是我国茶树变异最多 、资源最丰富的地方 ，植物学主张 ：如果某一物种在某一地区变异最多 ，那该地区极有可能是其发源地；从茶树的进化类型来看 ，我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树 ，具有原始茶树的形态特征和生化特性 。在西南地区 ，可以找到不同类型的茶树 ，包括原始型 、过渡型（人为干预 ，但不是人工栽培的）和栽培型（人工栽培）等 ，西南地区的原始型茶树比较集中 ，也证实了它就是世界茶树的原产地 。在我国大概有10个省份 、198处发现有野生大茶树 ，在西双版纳还可以看到很多野生古茶树和古茶园 。

 华南茶区主要是福建 、广东 、台湾 、广西和海南 。华南茶区的海南是所有茶区中最靠南的 、也是纬度最低的 。华南茶区的代表性茶类有乌龙茶 、红茶 、绿茶和六堡茶 。提到华南茶区 ，不得不提的就是乌龙茶 。一般提乌龙茶的产地通常有种说法是“三省四地” ，“三省”是指广东 、福建和台湾 。“四地”是指广东 、台湾 、闽南和闽北 。铁观音就是闽南乌龙非常有代表性的茶类；闽北乌龙主要是大红袍 、黄金桂 、肉桂之类 。广西有六堡茶 ，台湾乌龙主要是高山乌龙 。

    江南茶区主要包括江苏 、浙江 、安徽 、江西 、湖南和湖北 。江南茶区以绿茶为主 ，名优茶辈出 。安徽有黄山毛峰 ，江苏有碧螺春 ，浙江有龙井 ，湖南有安化黑茶 ，湖北有恩施玉露 ，江西有上饶白眉 。

江北茶区主要指山东 、河南 、陕西和甘肃 。山东是我国茶区中分布最北的茶区 。山东有崂山绿茶 、日照绿茶 。