云南产普洱的地方非常多 ，整个云南有120多个县产茶 ，可以将云南分为东 、南 、西 、中部四个产茶区 。

普洱茶的一个非常重要的产地是在西双版纳茶区 ，历史上知名度较高的古茶山和现在产茶比较优质的新茶山 、名山名寨基本都是在西双版纳茶区 。普洱茶有越陈越香的特性 ，它也有海拔 、茶山等因素带来的区别 。历史上原本有六大茶山之说 ，随着历史的推移 ，人们重新定义了新的六大茶山 ，它们都在西双版纳区域 。

南糯茶山位于勐海县东侧 ，昼夜温差大 ，平均海拔1400米 ，以乔木为主[1] 。

布朗茶山位于勐海县南部 ，海拔2000米 ，气候炎热 ，原始森林 ，也是以乔木大叶种为特点 ，在整个普洱茶产区中分量是很足的 。在布朗山中有很多非常有名的寨子[2] ，也会产品质非常好的普洱茶 。布朗山的茶特点主要是滋味浓烈 、厚重 ，回甘生津快而强 ，香气浓郁 ，非常受老茶客的欢迎 。

巴达茶山位于勐海县西南 ，区域内有野生茶树群和栽培型古茶园 ，是一个有机生态茶园 ，该区产茶果香（尤其是青梅香）明显 。在巴达茶山有棵1700多年的古茶树——贺松古茶树 ，世界各地很多爱茶者慕名前去 。

南峤茶山的特点是以灌木居多 ，且产茶口感苦涩较重 ，回甘一般 ，所以大多用该茶区的茶叶做拼配 ，而不是单独做成茶饼 。

勐宋茶山那卡区域产茶非常有名 ，且产竹筒茶[3] 。该茶区茶香高扬 ，且竹子的清香度非常好 ，所以在当地有拿茶叶放入竹子中 ，在火上去炙烤 。在烤的过程中 ，竹子的香和茶叶融合在一起 ，因此竹筒茶会带有火烤的烟味 、竹子的清香和茶香的味道 。

景迈茶山位于思茅西南部的澜沧县 ，紧邻勐海 。该茶区古茶树较多 ，地处高山 ，因此茶的口感苦涩较重 ，回甘强 ，但花蜜香明显 ，茶香高扬 。

每个茶区根据降雨量 、阳光照射 、海拔 、生态环境等的不同 ，都具有不同的特点 ，这造成了各个茶区的茶叶滋味口感的不同 。即便是同一个产茶区 ，不同地段的茶品也有差别 。如南糯茶区 ，南糯山顶上的茶品质会特别好 ，口感 、价格都会很高 ，但是山底或半山腰的茶会比山顶便宜一些 ，这都是根据采摘 、制茶工艺等综合来算的 。

不止是茶山会造就不同的风味 ，制茶者的手艺也会造成这一差别 。

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[1] 长到乔木说明没有人工干涉茶树生长 ，并且树龄较久 。

[2] 如班章村 ，产的茶非常有特点且价位很高 。

[3] 这与大多数的茶饼 、茶沱不同 。