其实喝茶 、茶道没有那么复杂 ，学会品就行了 。茶有“三味” ，我们要端起茶杯去品味茶的味道 、体味茶的味道 。学会品茶就能学会品人 ，我们学习茶道之后立刻就会发生很大的变化 ，看人的眼神就会发生变化 ，我们会分三个级别去看这个人 ，比如我前面讲到的身 、心 、灵 。

首先喝茶的时候要品尝它的滋味 ，茶叶和你的舌头和口腔之间会产生反应 ，我们舌头对滋味是很敏感的 ，喝茶的整个过程就是口腔和茶叶形成反应的过程 。但是这种反应又很奇怪 ，像苦瓜 、辣椒就是让我们尝到苦味 、辣味就完了 ，而喝茶还会“走心” ，我们叫“回甘”体验 。我们喝茶不是为了苦而去 ，而是为了甜 、为了甘 ，所以回甘体验是茶道的第一入门 ，如果没有形成这种回甘体验 ，那么你就算喝一辈子茶也只能算是“牛饮”了 。

第二 ，茶事审美 ，中国有几千种茶 ，上万年来大家对喝茶这件事已经讲究到无以复加的程度 ，促进了整个中国陶瓷工业 、玻璃工艺的发展 ，还包括对书画 、服装的发展也产生了很大的影响 。我们说这个人有没有品位 ，就是讲的他对于美的接受 ，他的审美经验 。中国在魏晋朝之后 ，受到佛教“禅”的影响 ，整个审美的风气都改变了 ，当时的六朝古都 、寺庙建筑都受到了“禅”的审美的影响 。

当你去品茶的时候要去品它的美 ，就是从茶叶中感受自己生命的过程 ，把你自己想象成一棵茶树 ，把你想象成一杯茶 ，把你所有的东西都放到茶里 ，把佛祖 、把耶稣都放起来 ，把你所有的人事 、记忆 、痛苦都放逐掉 ，去体会你生命成长的过程 。这就是泡茶的工夫 ，是可以通过练习达到的境界 。

茶事审美这个也是要讲究的 。中国有这么多的大好河山 ，这些绿水青山不仅仅是金山银山 ，也是我们的精神家园 。茶就是审美 ，美的需求和追求是人的基本权利 ，我们经常说生存权 ，如果你不追求美的话还生存来干什么呢？所以对茶事审美的这种认知也非常重要 。

美的生活享受 、诗意的生活就是通过喝茶得来的 ，我们看到茶叶 、茶器 、茶汤 、茶席都是很漂亮的 ，当然这里我们看到泡茶的人也很漂亮 ，大家以后也可以把夫人 、把女儿弄成这样 ，红袖添香 ，这种女孩子有谁不想要呢？所以大家喝茶不要只是闷着喝 ，还要把它当成一项审美活动 。

在大益 ，我们说茶道是茶人的信仰 ，沏茶爱友 ，通过学习茶就能够爱茶爱艺术 ，最后会变成一个有爱心的人 。讲了这么多就是想让大家知道 ，茶是一个被大家忽略的低估的艺术 ，它是一种哲学 ，一种健康之道 ，几乎找不到它的坏处 ，可能“坏处”就是需要耗费我们很多的时间 ，需要我们过一种慢慢的生活 。