傅巽的《七诲》是写古代的特产的 ，他写的这些第一是特产 ，第二这些东西全部都是可以做茶点的 。

古代的一些特产风物大都失传了 ，其中就提到了“蒲桃 、宛柰 ，齐柿 ，燕栗 ，恒阳黄梨 ，巫山朱橘 ，南中茶子 ，西极石蜜” ，这几个字经常会被错误的解释 ，我看了网上的解释几乎都是错的 。有人把蒲国的桃解释成了山西的桃 ，其实“蒲”和“宛”是西域的两个国家 ，蒲国的桃和宛国的类似于沙果的一种水果 。然后山东的柿子 ，河北的板栗 ，还有山西恒阳的黄梨 ，巫山的红桔 。

有人把“南中茶子”解释成为“茶籽”其实是错的 ，这个指的云南的紧压茶 。“西极石蜜” ，这个非常重要 ，这个是西域的崖蜜和冰糖 。冰糖是从宋朝传到日本才有了日本的点心和果子 ，日本人把冰糖 、蜜放在点心里面做成甜的味道 ，就有了日式茶点和果子 ，这个有据可考的 。

弘君举《食檄》就写到了魏晋南北朝的时候的茶会 ，这个茶会是怎么样的流程呢？非常郑重的邀请主人和宾客 ，到了现场有一个规定的流程 ：等人 ，相互寒喧 。我邀请你来到我家参加茶会 ，我一定是拿最好的茶 。最好的茶在那个时代要把它磨成粉末状的茶粉 ，宋朝的点茶就是这样子——“应下霜华之茗” ，就是献上浮有白沫如霜的好茶 ，品三杯之后 ，茶会结束 。结束之后要上鲜果 、干果 ，还要喝甘蔗 、木瓜等做成的汤羹 ，所以叫“一茶一汤之会” ，在魏晋南北朝的时候这叫做“客至则设茶 ，欲去则设汤” ，因为喝茶可能喝得很刮油 ，很饿 ，怕客人走出去喝到低血糖怎么办 。我们有的时候遇到不太清楚自己身体状况的时候 ，给他茶他猛喝 ，喝完之后手发抖 ，眼前发黑 ，就是低血糖 ，太猛了 。所以客去要设汤 ，要给客人一碗汤 。这个在魏晋的时代就已经很成熟 ，却在日本 、韩国就传承得非常好 ，我觉得这个真是值得我们好好的去反省的地方 。