我们可以通过宋代的画解读宋代人的喝茶方式 。

      范宽的《观瀑图》 ，我们看这个地方是人能够畅饮河山 、品位喝茶的休闲场所 ，高人是在这个地方的 ，这个地方也是在山水之间的 ，不是在农田上面 ，也不是在船上面 。我们看《观瀑图》的这个位置 ，是隐士所居的地方 ，诗书话人生的地方 ，隐士隐居在山水之间 ，是比平常的日俗生活场景海拔更高的 ，更接近山上面 ，同时要临溪而住 。实际上中国山水文化不仅仅是茶 ，扩展开来酒文化也是 ，穿插山水之间 ，对茶艺或者对酒艺的品味体现在“曲水流觞” 。

      马远的《对月图》是很典型的童子侍茶 ，遥望对月 ，意境非常的逍遥 。宋明山水画真的是中国山水文化达到巅峰的地步 ，而且宋明山水之后再无山水 ，可能现在也有画山水的 ，但是意境达不到 。就好比现在也有书法家 ，但是写的字跟之前的比差太远了 。我也很喜欢看字画 ，之前听江苏书法家协会主席讲解书法非常过瘾 ，为什么王羲之的字好？为什么颜真卿的字好？是因为的确里面有非常深厚的山水文化 ，他写的每一个字可以说就是在画一幅山水 ，写一个“雄” ，就是雄健有力的雄；写一个马 ，就是一个奔腾的马 ，他能够把神韵写出来 。现在的字追求形的比较多 ，追求神韵的比较少 。所以真正到宋明山水画中得到最高境界的时候是什么？叫“得意忘形” ，就是真正到了最高巅妙之处 ，形就不重要了 ，而是那种神韵 ，这种神韵就是一个境界 。马远的《对月图》所表达的品味茶叶的空间 ，“举杯邀明月 ，对影成三人 。月既不解饮 ，影徒随我身 。”这个是他对山水的重新建构 ，在其中怡然忘形 ，自己身处在哪里已经不重要了 。