茶是中国人生活中十分常见的饮品 ，中国人饮茶有着十分悠久的历史 。茶具有提神解渴的功效 ，饮茶也是中国人社交手段的一种方式 ，例如与亲朋好友闲聊 、正式场合接待来客等 。由饮茶发展出来的茶道成为了中国传统文化中非常重要的思想成果 。在中国茶道的漫长发展历史中 ，茶道融合了多家思想体系 。本文将重点分析中国茶道中的儒家中和思想 。

儒家思想主要产生于先秦时期 ，以后陆续融合了道 、法 、佛等多家思想 ，在宋明时期达到高峰 。儒家思想的主要代表人物有孔子 、董仲舒 、朱熹等人 。其思想核心内容之一便是中和精神 。

 “中和”是儒家中庸之道的主要内涵 。《礼记·中庸》言 ：“喜怒哀乐之未发谓之中 ，发而皆中节谓之和；中也者 ，天下之大本也 ，和也者 ，天下之达道也 。致中和 ，天地位焉 ，万物育焉 。”中和也可理解为中正平和 。

在儒家思想发展的各个阶段 ，中和精神的内涵都有所渗透 。先秦时期的孔子“中庸”思想的内在逻辑 ，便是以传统的“尚中”观念为逻辑起点的 ，他结合了“时”与“中” ，并以礼制中 ，最终达到天人秩序之美 。西汉陆贾提倡通过儒家仁义礼乐教化来达到社会政治的和谐 、自然；董仲舒以天人大一统为基础 ，提倡天人感应论和人伦之道源于天道 。到了宋朝 ，儒学家周敦颐提出“唯有中才是圣人之性”；宋代二程心性论中心的“未发” 、“已发”也是出自中庸“发而皆中节 ，谓之和”；理学集大成者朱熹更将中和思想融入其哲学概念当中；张载的“民胞物与”中倡导人们与自然和谐一体也正是中和思想的体现 。综上所述 ，中和精神占据了儒家思想的重要地位 。

中国茶道具有中和精神 。具体而言 ，第一是茶的种植和采摘体现了人与自然的和谐；第二是泡茶过程中对茶量的估摸 、时间长短的拿捏以及对泡茶人动作的柔和优雅这三者中体现的适度；第三是饮茶过程中双方礼仪的谦和 、彼此所形成的氛围的平和；第四是通过饮茶所达至的天人合一的境界 ，以茶入口中的形式 ，与茶共生 ，体万物之道 。可以说中国茶道从茶的产生到品茶的整个过程 ，处处体现了中和精神 。

说到中国茶道 ，必会想起陆羽《茶经·一源》中所言 ：“茶之为用 ，味至寒 ，为饮最宜精行俭德之人 。”喝茶不仅是为解渴而生 ，它对饮茶人也有了道德上的要求 ，饮茶人注重提升自己的品德 ，在饮茶的过程才可真正体悟茶之精髓 。中国茶道的伦理价值包含两个方面 ：一是中国茶道的本身的伦理价值 ，二是中国茶道所派生出来的伦理意义 。前者主要是指茶道中所蕴含例如谦逊 、勤俭 、平和等伦理价值观 。后者有三个层面 ：对人自身的伦理意义 ，茶道要求人们平和心态 ，在饮茶耳濡目染中形成良好的品格和人性 ，使自我得到升华与进步；人与自然的伦理意义 ，茶道有利于形成人与自然和谐之境 ，人们保护自然 ，与自然共生共处；最后是天人合一的至上伦理意义 ，使人从关注自我到与天合一的至上境界 。总之 ，演习茶道可以使人格健全 ，使人与自然和谐 ，使天人合一 。

在中国人的日常生活世界中 ，茶通常被看做是世俗的产物 ，茶常常会用作送礼 、接待贵客的一种手段 ，这看似与茶道的境界有些格格不入 ，但这恰恰体现了中国茶道的入世性 、大众化 。不过 ，过于强调茶的商品价值 ，特别是利用名人宣传 、奢华包装以及大量的广告投入等方式就不太合适了 。例如 ，近年来突然崛起的小罐茶 ，靠的就是狂轰滥炸的广告渲染和名人效应 ，这使它备受质疑 ，这样的做法显然也背离了中国茶道本来的价值倾向 。抛开茶的功效和用途 ，人们在饮茶的过程中 ，体会到的是内心的宁静 。以浮躁的心去喝茶 ，是难以体会茶的真正味道以及其中蕴含的人生哲理 。饮茶的过程是让人暂且忘却尘世的烦恼 ，静享片刻的祥和 ，洗去功利浮躁的心态 ，达至天人合一的境界 ，这也正是中和精神所追求的最终目标 。

茶道与儒家中和精神密不可分 。儒家中和精神以茶道为寄托传达本质 ，无数普通的中国人通过茶道悟儒家的中和理念 ，这也使得茶道成为儒家思想和基本精神得以代代传承的载体 。